Kunyit, bakar sebentar • Minyak goreng • Air jeruk nipis • Garam • Gula pasir • Tomat hijau, potong dadu • Bawang putih, iris tipis • Bawang merah, iris tipis • Cabai rawit hijau, iris halus • Cabai hijau besar/keriting, iris serong • Jahe • Ketumbar bubuk •