kwetiau • udang ukuran sedang, cuci • telur, kocok lepas • sawi hijau, potong2, rendam air panas, tiriskan • tauge, rendam air panas, tiriskan • Bumbu kwetiau : • minyak wijen • kecap asin (aku pakai kecap ikan) • lada putih • kaldu jamur • Bumbu tumis : • bawang merah, iris tipis-tipis •