Sangrai

Kelapa parut ½ tua

daging sapi • kentang kecil (selera) • Air santan • kelapa • bawang putih • bawang merah • cabai merah keriting • centi jahe • centi langkuas • daun salam • daun jeruk • daun salam india •

mentega/butter • homemade kataifi/kunafa, potong-potong sekitar 2-3cm

kelapa parut

ayam, potong sesuai selera • kentang bulat kecil • (sekitar 50g) Bumbu rendang instan • cabe merah, dihaluskan • Kelapa parut sangrai halus • Santan kental • Minyak goreng • Air • Garam • penyedap rasa

kentang ukuran sedang • telur • wortel • timun • tomat ceri • lettuce • salad dressing wijen sangrai

wijen putih • bawang putih • minyak • telur rebus • kecap asin • air jeruk nipis • minyak wijen • garam • msg • dashi powder/kaldu ayam bubuk • gula pasir (bisa diganti stevia) • air

tepung sagu (tawaro) • kelapa parut • gula merah

telur • gula • kacang tanah sangrai • soda kue • baking powder • vanili • air/ susu cair (me pakai susu+ air) • garam • minyak goreng

Sawi Putih • Wortel • Bakso • Telur • Gragu/Ebi • Minyak Wijen Sangrai Korea • Bawang Merah besar • Bawang Putih • Cabe Merah • Cabe Rawit • Garam Himalaya • Kaldu Salmon bubuk murni •

kelapa setengah tua untuk urap, parut singgat atau sunggar • garam • gula pasir (jika tak suka manis boleh dikurangi) • kaldu jamur (saya : ga pakai) • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe merah kriting • cabe rawit (resep asli 50 gr) • kencur • daun jeruk, iris halus, jangan diblender bersama bumbu bisa terasa pahit)

ayam negri (dipotong 8) • jeruk nipis/asem Jawa/cuka masak/lemon. (Untuk membersihkan ayam) • cabe merah keriting • cabe rawit setan • bawang putih • bawang merah • santan kental • santan cair • gula merah • sereh • daun salam • daun jeruk •

cabe rawit • bawang putih • kencur ukuran sedang • Asam Jawa (secukupnya) • ukuran sedang gula merah • daun pisang • Daun jeruk • Garam • kelapa ukuran sedang yang sudah diparut

labu siam, potong kotak kecil • jagung manis, potong-potong • wortel, potong serong • kacang panjang, potong • terong ungu ukuran sedang, potong seperempat lingkaran • tempe, potong dadu kecil • cabai hijau besar, iris serong • cabai merah keriting iris serong • daun salam • lengkuas, memarkan • ebi, sangrai hingga wangi, ulek kasar • air •

kacang tanah • almond • bawang putih • cabe merah • cabe burung • air • kecap manis • garam • penyedap rasa • minyak goreng

ayam (bisa dipotong lebih kecil kecil) • cuka / air jeruk nipis • saus tiram • saus sambal • minyak wijen • kecap asin • madu • gula aren • Kaldu bubuk • wijen sangrai • daun seledri potong potong • maizena •

Tepung Terigu Serbaguna Segitiga Biru • Kelapa parut (me: 50 gr kelapa parut yg sudah disangrai) • Gula pasir • Telur • Margarin • santan kental • baking powder (tambahan saya) • Garam • Vanili bubuk • Minyak goreng

Kulit & kepala dari 500 g udang segar • air • serai, memarkan • daun jeruk purut • lengkuas (galangal), digeprek • bawang putih, geprek (opsional) • minyak goreng • Sangrai kulit & kepala udang di wajan tanpa minyak ±5–7 menit sampai berubah warna oranye kemerahan dan harum • Tambahkan 1 sdm minyak, aduk rata sampai keluar minyak oranye udang • Blender kasar dengan ±200 ml air (tidak perlu terlalu halus) • Tuang ke panci, tambahkan sisa air (±800 ml), serai, daun jeruk, lengkuas, dan bawang putih • Rebus kecilkan api selama ±25–30 menit sampai kaldunya berwarna jingga dan harum kuat •

Beras sangrai • Santan kental • Air • garam • Daun pandan (simpul) • Gula pasir • Gula merah cair

kol ungu • lettuce / selada • wortel, iris memanjang korek api • jagung manis (rebus & pipil) • tomat cherry • timun jepang • telur rebus • air es/air dingin, utk rendaman sayurannya • saus wijen sangrai (me: merk kewpie) • gula pasir Rose Brand • mayonaise • micin A satu Rose Brand

Kol ungu • Lettuce • Wortel • jagung manis (rebus dan pipil) • tomat Cherry • timun jepang • Telur rebus • gula pasir rose brand • Saus wijen sangrai • mayonaise • micin A satu rose brand

teri kering

kacang tahan kupas • margarin • wijen • garam halus

labu kuning • :buah timun lalap • wortel • tomat cherry • daun selada • telur ayam • saus salad dressing wijen sangrai kwipie

kelapa, parut • bawang putih bubuk • garam

beras ketan • kapur dicampur air 250-300 ml

b.merah • b.putih • cabe rawit • cabe kriting • kemiri • ketumbar utuh • merica utuh • kelapa parut • jahe (6 gram) • kunyit (5 gram) • sereh • daun jeruk •