Semarang

ayam kampung • air • daun bawang, simpulkan • kunyit memarkan • Bumbu2: (haluskan) • bawang merah • bawang putih • merica bubuk • Bumbu Cemplung: • daun salam • serai, geprek • lengkuas, geprek •

utuh dada ayam kampung (dipotong jd 2) • bawang putih • bawang merah • kemiri • kunyit (bisa di skip) • jahe • ketumbar bubuk • merica bubuk • pala bubuk • Garam • Gula • Kaldu bubuk •

Ayam, potong 4 bagian • Air • Garam, gula dan kaldu bubuk • Minyak goreng, utk menumis bumbu • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Jahe • Ketumbar butiran • Lada butiran • Jinten • Pala •

Ayam potong beberapa bagian • taoge • Air • Daun bawang • Seledri • bawang goreng • kecil Kayu manis • sereh, geprek • daun jeruk • Garam • kaldu bubuk • Minyak goreng •

daging ayam (sy. 250 gr fillet ayam) • air (sy. 2 ltr) • lada putih+lada hitam • garlic pepper powder • kunyit powder • garam • daun jeruk • jeruk lemon/nipis (optional) • serai • daun jeruk • daun salam(sy.skip) • daun bawang (sy. 2 btg) •

ayam potong • bumbu ungkep instan • daun jeruk • serai, digeprek • garam • bawang putih • bawang merah • merica • ketumbar • kemiri • Jintan • jahe, geprek •

dada ayam • air • minyak sawit • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • jahe • lada putih sangrai • ketumbar sangrai • jinten sangrai • kayu manis sangrai • biji pala sangrai •

dada ayam besar • air untuk merebus ayam dan kuah soto • bawang putih • bawang merah • kemiri • kunyit • jahe • pala • ketumbar • merica bubuk • Garam • serai, memarkan •

tepung beras • tepung tapioka • gula pasir • garam • air panas, stop jika dirasa adonan sudah enak dibentuk • Pewarna makanan merah • Bahan kuah : • Santan • Pandan, aku skip • Gula pasir • Vanili secukupnya (pengganti Pandan)

paha ayam • bawang putih besar • bawang merah • kemiri • jahe • pala • ketumbar • Merica bubuk • Air untuk merebus ayam dan kuah • laos, geprek • daun salam • sereh, geprek •

dada Ayam • bwg merah • bwg putih • Jinten • bunga lawang • ketumbar bubuk • merica bubuk • garam, gula • jahe, geprek • Ibr daun salam • daun jeruk • sereh,geprek •

Babat Sapi sudah bersih dan direbus • Daging Sapi • Air • Minyak Sayur untuk menumis • Cabai Merah • Bawang Putih • Merica butir • Ketumbar butir • Jinten • Kemiri • Bawang Merah diiris • Cabai Rawit Merah, diiris •

daging kambing, potong kotak • minyak goreng untuk menumis • kecap manis • ketumbar bubuk • Lada bubuk • Air • garam • cabai merah • cabai rawit • kemiri • bawang merah • bawang putih •

ayam • daun salam • daun jeruk • jahe • garam • air • bawang putih • cabai merah besar • jahe • kemiri • bawang merah, iris • kecap manis •

ayam pejantan • telur ayam rebus • santan kental • bumbu lodeh • ketumbar bubuk • jintan bubuk • lada bubuk • kunyit • daun salam • lengkuas • jahe • daun jeruk •

daging sapi • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang putih • Minyak untuk menghaluskan • bawang merah, iris • jahe • cabe rawit utuh • tomat • kecap manis • saus tiram

tahu pong (ukuran kecil) • cecek /kulit sapi • cabe hijau, potong serong • ale • daun salam • daun jeruk • serai,memarkan • santan instan • Air • Gula,garam,kaldu bubuk • Bumbu halus : • bawang merah •

kikil bakar potong-potong • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • lengkuas parut • kunyit kupas • jahe kupas • ketumbar sangrai • daun salam • lada bubuk • garam • gula pasir •

dada ayam potong 8 • salam • daun jeruk • jahe geprek • bawang merah iris • tomat • kecap • air,garam,gula merah dan penyedap • Bumbu halus : • bawang putih • cabe merah • kemiri •

tahu putih uk. sedang • petis udang • bawang putih • air • gula pasir • Garam • minyak untuk menumis

daging kerbau • minyak goreng • ketumbar • jinten • kencur • gula jawa di parut • garam • kelapa parut di sangrai • terasi • cabai merah keriting • Asam jawa di larutkan • daun jeruk

udang segar ukuran sedang • tepung terigu pro sedang • telur ayam • tepung maizena • mentega • baking powder • ±500 ml air (menyesuaikan kepadatan isian) • wortel ukuran sedang • bakso sapi • daun bawang • bawang putih bubuk • lada bubuk •

ragi instant • telur • Gula Pasir Rose Brand • ubi ungu kukus • Santan Rose Brand • air • tepung terigu • Pasta Vanilla Butter • garam

rebung • ayam cincang • wortel • daun bawang • bawang merah • bawang putih • kecap manis • kecap ikan • garam • merica bubuk • kaldu bubuk • penyedap •

Bayam • Tahu Kopong • Bawang Merah iris • Air bersih • Penyedap Rasa • Gula, Garam • Minyak Goreng

Ubi Ungu yang sudah dikukus • santan fresh (130ml Santan Instan + 100ml Air) / susu cair Full Cream • terigu serbaguna/protein sedang • gula pasir (suka manis 175gr) • garam • ragi instan • telur • minyak sayur

mie kuah instan (sy pakai rasa ayam spesial) • tahu kotak ukuran sedang, goreng, potong kotak² kecil • sosis • jamur kuping (tambahan dr sy) • daun bawang • garam (sy skip) • lada bubuk • petis udang • cabe rawit (sesuaikan selera pedasnya) • bawang goreng untuk taburan

kepala manyung • ikan asap • Tahu • Tempe • bamer • baput • kencur • kemiri • cabe merah keriting • cabe setan • Daun jeruk • Daun salam •

tahu • Minyak goreng • garam untuk merendam tahu • petis udang • air matang • Tepung maizena • bawang putih • cabe rawit • garam • gula pasir

tahu putih • garam • Air • petis Sidoarjo • bawang putih • cabai rawit • garam • gula merah • gula pasir • tepung terigu • air hangat