Shogayaki

daging dada ayam, potong dadu • Jahe, iris tebal • kecap (cap angsa) • merica bubuk • gula merah (sisir) • bawang bombay, iris tipis • bawang putih, iris tipis • wortel besar, potong dadu kecil • jagung muda, pipil • buncis, • biji wijen, sangrai

Ayam filet, (sy pake bagian paha). Potong kecil-kecil • bawang putih, cincang kecil • kecap asin • kecap manis • jahe halus • awang bombay • Gula dan garam • minyak goreng • tepung maizena (boleh juga pake aci garut)

pork irisan agak tipis, 300 gram • bawang bombay, potong kecil2 • bawang putih, haluskan (saya pakai 0.5 sdt bawang putih halus) • jahe parut • garam • minyak goreng • daun bawang, iris • Lada hitam (better yg freshly grinded) • 🥣 Bahan Saus 🥣 • soy sauce asin (saya pakai kikkoman) • mirin • sake masak (bisa skip) •

Daging sukiyaki • garam • lada hitam • Bawang putih • jahe • bawang bombay • Kecap asin (atau manis, terserah) • Mirin • Sake

sliced pork • onion, sliced • Cabbage for side dish (optional) • Flour • grated ginger • grated / finely chopped garlic • soy sauce • mirin • sake