Toppalada

daging kambing • asam jawa, remas dengan sedikit air • gula merah • air (untuk rebusan kedua) • minyak goreng • garam dan kaldu bubuk rasa sapi • cabe merah • bawang putih • bawang merah • lengkuas (kuganti 1 sdt lengkuas bubuk) • sereh • kemiri •

daging sapi • gula merah • asam Jawa, larutkan dengan 100 ml air • air • ketumbar • merica • jinten • serai, di geprek • daun salam • daun jeruk, buang tulang tengah daun • bawang merah • bawang putih •

Daging sapi (bagian paha atau sengkel lebih bagus agar tidak mudah hancur) • koya kelapa • fibercream • Serai, memarkan • Daun salam • Lengkuas, memarkan • Air asam jawa • Gula merah, • garam, • kaldu bubuk • Bawang merah • Bawang putih •

urat sapi • daging sengkel • bumbu dasar merah plus ebi • halawa kaldu rasa sapi • coconut sugar • himsalt • air mineral • asem Jawa larutkan dgn 3-4 sdm air mineral • Bahan Rempah Cemplung : • daun jeruk • daun salam • serai geprek •

daging sapi, rebus dan iris tipis seperti rendang • bawang putih • bawang merah • /3 sdt jintan • ketumbar • tipis lengkuas • kunyit • jahe • sereh, geprek • pala • merica bubuk • kemiri •

daging sapi • (air untuk merebus dan juga untuk kaldu) • bawang merah • bawang putih • jahe • sereh • ketumbar bubuk • lada bubuk • jintan bubuk • kemiri • cabai merah • cabai rawit •

daging sapi • santan instan • lengkuas geprek • daun salam • daun jeruk • kecap manis • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • lada bubuk • jinten •

daging sapi potong agak tipis • santan instan • air • salam • sereh, memarkan • laos • daun jeruk • jahe, memarkan • asam jawa di larutkan dgn air panas • kecap manis • garam dan kaldu bubuk • cabe merah keriting •

Daging sapi • Cabai merah besar • cabai keriting • Sereh • Kemiri • tidak penuh ketumbar sangrai • jintan sangrai • Bawang putih • bawang merah • lengkuas • cabai rawit • Merica •

paru yg sudah di rebus (berat kotor, bersih jadi 600 gr) • bawang merah • cabe rawit • bawang putih • kemiri • asam jawa dilarutkan dengan air secukupnya. Nanti ambil 2-3 sdm yg kental • gula diet • santan kental dilarutkan air (boleh pakai susu/fiber creme) • garam • kaldu bubuk • daun salam • daun jeruk •

daging sapi potong2 uk.4×5cm setebal 1/2cm(q sukanya has dalam) • Cabai merah besar • Cabai keriting merah • Cabai rawit • bawang merah • bawang putih 8 kemiri • gula merah • sereh,geprek • lengkuas,geprek • daun salam • daun jeruk • daun pandan,simpul •

daging sapi (saya : daging sengkel) • air (bisa ditambah jika kurang empuk) • lengkuas, geprek • daun jeruk • sereh, geprek • gula merah sisir • air asam (1 sdt asam jawa + 3 sdm air, remas, saring) • kecap manis • garam, kaldu bubuk dan gula pasir • minyak untuk menumis • bawang putih kating • bawang merah •

lebih daging sapi • daun salam • daun jeruk • ladaku bubuk • jintan bubuk • ketumbar bubuk • air • Garam halus • Kaldu bubuk • Asam (rendam dgn sedikit air) • gula merah • Bumbu halus : •

Daging, potong-potong • Kentang, Potong dadu • Bawang Putih • Bawang Merah • Cabe Merah, Buang Bijinya • Ketumbar, sangrai • Jintan, sangrai • Ladaku • Air Asam Jawa • bongkahan kecil Gula merah • Air • Garam •

daging • air • asam jawa • gula merah • Kecap manis • bawang merah • bawang putih • sereh • jahe • kunyit basah • lengkuas • cabai besar (saya pakai 4 cabai besar, 4 cabai keriting) •

bawang merah • bawang putih • sereh, ambil bagian putihnya • lada bubuk • jinten • ketumbar bubuk • cabe rawit merah • cabe merah keriting • kemiri • jahe halus • lengkuas halus • sereh, geprek •

daging qurban • bawang merah • bawang putih • merica butir • ketumbar butir • kunyit mentah • jahe • kemiri • cabe merah besar, bisa diberi sedikit cabe keriting • lengkuas geprek • sereh • cengkeh •

ayam kampung • air • gula aren bubuk • kecap manis • asam jawa • santan @65ml • garam, kaldu jamur, gulapasir • Bumbu cemplung :: • daun salan • daun jeruk • sereh, geprek • laos, geprek •

daging sapi • lengkuas geprek • sereh • daun salam • minyak goreng • air asam jawa • kaldu sapi • penyedap • garam (optional) • gula merah • bawang merah • bawang putih •

daging khas sapi • bawang merah • bawang putih • cabe besar • cabe rawit atau sesuai selera • ketumbar • jintan putih • merica • Gula merah • Air asam jawa • kentang iris tipis dan di goreng kering • Garam •

daging sapi • air (untuk merebus daging dan juga untuk kaldu) • bawang merah • bawang putih • jahe • sereh • ketumbar bubuk • lada bubuk • jintan bubuk • kemiri • cabe merah besar • cabe rawit •

daging sapi • Bumbu halus/blender: • cabe merah • cabe kerinting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kemiri bakar • Bumbu geprek: • lengkuas • sereh • jahe •

daging sapi • kentang • sereh • daun jeruk • Gula merah • Air asam jawa • Bawang goreng • Kaldu bubuk (masako) • Minyak tuk menggoreng • Air • Bawang merah • Bawang putih •

daging sapi • air (tambah jika kurang empuk) • daun jeruk • lengkuas, memarkan • sereh, memarkan • gula merah • air asam • garam • kaldu bubuk • kecap manis • bawang merah • bawang putih •

dada ayam fillet iris lebar 3x3 cm dan tipis 1cm • daun salam • Air asam jawa • Gula merah serut • kayu manis batang (kalau pakai yg bubuk 1/4sdt) • Kaldu bubuk • Garam • Penyedap rasa • sisa serai, geprek(bagian keras • air • Cabe merah • cabe keriting •

daging, potong2 • santan dr 1butir kelapa • lengkuas geprek • serai, geprek • air asam • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe keriting • ketumbar bubuk • jintan bubuk