kepala ikan trakulu yang sudah dibersihkan • nanas potong • sereh, memarkan • daun jeruk • air • jeruk nipis • garam dan kaldu jamur • Minyak untuk menumis • Bumbu halus : • cabe merah besar • cabe keriting • bawang merah •
ikan trakulu,potong,goreng • daun jeruk • serai,dimemarkan • air asam jawa • gula pasir • Garam dain kaldu ayam • air • Bumbu Ikan • bawang putih • ketumbar • bumbu marinasi(racik) • Garam •
ikan trakulu • Bumbu ikan bakar • bawang merah • bawang putih • Kunyit • cabe keriting • gula merah • Kecap manis • lada bubuk • saus tomat • garam • wortel iris korek api •
ikan trakulu atau ekor kuning atau seafood lainnya juga bisa • cabai merah • cabai rawit sesuai selera tuk rasa pedas • bawang putih • kemiri • Ketumbar bubuk • Kunyit bubuk • Air • Bumbu kaldu • kecap manis • gula merah • garam
ikan trakulu ukuran sedang yang sudah dibersihkan • jeruk nipis belah 4 + sejumput garam untuk lumuri ikan • bawang putih bubuk • kecap manis • saus tiram • saus sambal • garam • lada bubuk • kaldu bubuk (opsional) • margarin
Kepala ikan trakulu, belah 2, lumuri jeruk nipis dan garam • badan ikan trakulu. Lumuri bersama kepala ikan • nanas matang, potong2 • timun, potong2 (skip) • lengkuas, geprek • air • garam • gula pasir • cabe merah keriting + rawit • bawang merah • rebon/ terasi goreng • tomat •
ikan trakulu • serai geprek • daun salam • daun jeruk • jahe • garam, lada dan kaldu secukupnya • tomat dan 1ruas daun bawang iris • Air • Bahan Halus : • Bawang merah • Bawang putih • kunyit •
ikan trakulu • jeruk nipis, ambil airnya • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • tomat ukuran sedang • cabe merah • kemiri sangrai • gula merah sisir • garam