Truffle

alpukat yg sudah di haluskan • coklat bubuk • chocolate couverture 54,4% • milo (1 sachet) • chocolate ganache • himsalt • madu kaliandra • Bahan Taburan : • coklat bubuk

Tepung Terigu • Unsalted Butter dingin, saya pakai margarin • Kuning Telur 1/2 sdt Garam, saya skip • Gula Halus, saya pakai gula biasa • Whipcream Cair • DCC • Unsalted Butter, jika mau gurih • Vanilla Essence • Kacang Sangrai, saya skip • Keju Parut

Dark Chocolate Batang • Susu Cair • Butter • Agar-agar Bubuk • Vanili • Garam • Dark Chocolate Bubuk

dulce de leche, bikin dari 1 kaleng SKM (me : frisian flag) • cocoa powder (me : bensdorp) • almond panggang • garam • cocoa powder

Air hangat (1 1/3 cup) • Instant dry yeast • Gula • Garam • Tepung bread flour (3 cups) • Minyak goreng • Champignon mushroom, iris tipis • Bawang putih, cincang halus • Bawang bombay, iris tipis • Keju (mozzarella/parmesan) • Saus alfredo atau pesto • Breadcrumbs •

pasta penne pasta • jamur champignon diiris tipis • jamur shimeji diiris iris sesuai selera • susu uht • keju cheddar parut • smoked beef dipotong kotak • air rebusan pasta • olive oil untuk menumis • truffle oil • bawang putih cincang • bawang bombay diiris • lada bubuk •

Pasta rigatoni • air • garam • minyak sayur • bombay kecil iris tipis • bawang putih cincang • jamur shitake, iris tipis • jamur campaign, iris tipis • daging giling • air rebusan pasta • susu cair mix evaporasi • garam •

bawang bombay kecil, iris tipis • bawang putih cincang • jamur champignon • jamur shimeji • truffle butter • air rebusan pasta • susu cair • cream, opsional • lada dan garam • Truffle oil • Parmesan cheese • rigatoni pasta •

biskuit coklat (me nexstar) • ge kental manis • coklat bubuk

whipping cream • dark chocolate • cokelat bubuk

oreo chocolate creme 110,4gr • sct SKM coklat • Chocolatos Coklat

coklat batang • air/susu cair • skm • susu bubuk • coklat bubuk • kacang cincang • Meses, kacang cincang dan coklat bubuk untuk topping

DCC parut • santan instant @65ml • air matang • coklat bubuk

terigu protein sedang • margarin dingin, potong kecil2 • kuning telur • garam • Dark Compound Chocolate • whipped cream bubuk • air • butter • vanili ekstrak • rhum (optional)

Tepung Ketan Rosebrand • Maizena • Gula Pasir • Susu dan Air (1:1) • Minyak Kelapa/Goreng • Maizena sangrai • Wafer Coklat (me : merk nitto) • SKM Coklat

lasagna sheets • air panas (untuk merendam lasagna sheets) • minyak goreng (untuk merendam lasagna sheets) • Cheese truffle • Air • Saus keju • Air • Susu bubuk • bayam (potong sesuai selera) • beef burger (potong dadu) • Bawang putih bawang merah halus (bumbu dasar putih) • Susu bubuk •

Truffle oil • Sosis/ smoked beef • Garam • Chicken powder • Minyak • Bawang putih • Bawang bombay • Rich's Cooking Cream • Pasta (spaghetti/ fetucini, etc) • Air rebusan pasta • Keju parmesan

tepung ketan • coklat bubuk • gula • susu cair • minyak • garam • dark chocolate • whipping cream • mentega

Bahan Chocolate Truffle Cake : • telur • gula pasir halus • cake emulsifier • vanila • terigu protein sedang • Coklat bubuk • Tepung Maizena • susu bubuk full cream • butter/margarin • DCC (lelehkan bersama margarin, aduk rata) • pasta coklat (optional) •

fusili • bawang bombai • bumbu creamy mushroom • minyak zaitun • keju cheddar parut

tepung ketan • tepung beras • gula halus • garam • air hangat • vanili bubuk (opsional) • wijen putih untuk balutan • Minyak kelapa untuk menggoreng • kacang almond, mede, dan kenari (campur sesuai selera) • gula pasir atau madu • margarin atau butter (opsional) • air hangat

tepung terigu protein sedang • tepung tapioka Rose Brand Cap Pak Tani Gunung • garam • telur • minyak goreng • air • daging sapi wagyu cincang • bawang bombay ukuran sedang, iris tipis • bawang putih, cincang halus • garam • penyedap • garlic powder •

cream soup ayam instan • ayam iris dadu kecil • wortel iris dadu kecil • jagung pipil • bawang bombay • margarin/minyak • susu UHT plain • truffle powder • daun bawang iris tipis • ladaku

ayam fillet potong dadu • bayam • bawang bombay • Lada bubuk • bawang putih bubuk • bubuk truffle • garam • masako • fiber creme • mentega/minyak goreng untuk menumis • susu full cream plain

Dark Cooking Chocolate • Fresh Cream (saya : milac gold) • Cocoa powder

Susu Kental Manis • coklat bubuk kualitas baik (yang 10gr nya untuk taburan)

pudding susu belgian chocolate • air • cocoa powder utk topping

coklat couverture 54,5% • whipping cream cair • unsalted butter • cocoa powder