tahu, potong kecil, lalu goreng • usus ayam, rebus dgn daun salam, daun jeruk, tiriskan • bawang merah, iris tipis • bawang bombay, potong kasar • lengkuas • daun salam • kecap manis • air • bawang putih • cabe rawit keriting (sesuai selera pedasnya) • cabe rawit hijau (sesuai selera pedas nya) • garam •