Wagyu

Wagyu Tenderloin (iris sangat tipis berlawanan arah serat) • air jeruk nipis (pengempuk & anti-amis) • kecap asin • kaldu bubuk (sapi/ayam) • putih telur (kunci teknik velveting) • Tepung Maizena • kaldu bubuk • kecap manis • saus tomat • kecap asin • minyak wijen • bawang putih kecil (cincang) •

tahu sutera • serbuk daging wagyu • maizena • garam • lada bubuk • bawang putih halus • kaldu jamur

Saikoro Wagyu Cube • lada hitam • garam • mentega • bawang putih • oregano • susu cair • keju parut • mayonnaise

daging sapi dichopp • kentang dipotong² dadu • bawang putih • bawang bombai ukuran kecil • margarin untuk menumis • Garam • sct Kaldu bubuk sapi • gula pasir • lada hitam bubuk • lada putih bubuk • susu kental manis • keju diparut •

beras • beras ketan • + 0.75 = 5.25 / 5.5 Cup air • Mayonaise Kewpie • Saus Tomat • Saus Sambal • Paprika Bubuk • Nugget digoreng, potong kecil • Wagyu di tumis sampai matang • Nori Bubuk • Torch untuk membakar topping

daging wagyu meltique • garam (secukupnya) • lada hitam • bawang putih, memarkan • rosemary • Mixed vegetable • Kentang goreng • Mushroom sauce

tepung terigu protein sedang • tepung tapioka Rose Brand Cap Pak Tani Gunung • garam • telur • minyak goreng • air • daging sapi wagyu cincang • bawang bombay ukuran sedang, iris tipis • bawang putih, cincang halus • garam • penyedap • garlic powder •

Wagyu steak • dry rub steak • jamur Shitake frozen • brokoli frozen • paprika frozen • shoestring fries • seaweed bubuk • saus sambal

👉 200 gram beef wagyu / 1 slice • garam • lada bubuk • 👉 4 lembar daun selada • Alat bakaran

wortel iris • kembang kol • jamur kuping iris tipis • wagyu potong dadu • bawang putih cincang • Bawang bombay • Daun bawang • Garam • Kaldu jamur • Gula • Minyak wijen • Minyak sayur •

Wagyu Slice • Bawang bombay • Sauce Barbeque • Saos Tiram • Gula pasir • Garam • Margarine

kwetiaw • bawang putih • tauge • telur • lada • kecap asin • kecap ikan • penyedap • bawang putih • kecap ikan • Daging sapi sesuai selera(bisa diganti daging sapi biasa atau daging seafood) • tapioka

Wagyu Meltique Mess (potong kotak sesuai selera) • Cabai Rawit Merah (atau bisa sesuai selera) • Cabai Merah (atau bisa sesuai selera) • sereh (sesuai selera) • daun jeruk (sesuai selera) • bawang merah (atau sesuai selera) • Minyak • Garam,Penyedap

Wagyu Meltique Tenderloin Steak • Bawang Bombay • Paprika Kuning • bawang putih • daun bawang • Saus Teriyaki Lada hitam Kiko Man • Gara, kaldu jamur (optional) • Mentega untuk menumis

daging sapi wagyuh • buncis • wortel • bawang putih utuh • parsley kering • Garam • minyak zaitu

steak sapi wagyu jepang&wagyu Australia • Lada hitam bubuk • Garam Himalaya • minyak goreng • Butter • Aluminum foil

round wagyu • Unsalted Butter • Pura Black Pepper Himalayan Salt • Olive Oil • Jamur Champignon segar, iris memanjang • Bawang Putih, parut • Bawang Bombang, cincang • Cooking Cream • Susu cair • Keju Chedar Melted, parut • Pura Black Pepper Himalayan Salt • Frozen Waffle Fries •

air • daging sapi lapis • garam • ikan kemangi • teri medan • kecap asin khas jepang / soyu • wasabi

tempe • daging sapi wagyu • pasta spaghetti • cabe merah besar • cabe rawit • bawang putih • garam • penyedap (kaldu jamur) • timun

nasi putih • wagyu slice • yoghurt plain • saus bumbu tumis • bawang putih, cincang • bawang merah, cincang • minyak wijen • saus bumbu tumis • merica • kecap asin

Mashed potato cheese : • kentang • uht plain • keju • Wagyu meatballs : • wagyu slice • uht plain • Garam • tepung tapioka • Kuah semur wagyu meatballs : • bawang merah • bawang putih •

wagyu beef • keju (boleh keju apa aja tp lebih baik yg melted) • Garam / kaldu • Bawang putih parut / bawang putih bubuk • Butter • Kecap manis

Daging wagyu • garam & lada hitam • jamur kancing, iris • air kaldu/ susu • heavy cream (bisa ganti susu+maizena/ lemak susu segar) • bawang merah, cincang • bawang putih, cincang • garam, lada hitam, butter

Mie Pedas • sampai 250 gr Saikoro Wagyu • Kentang dan Nugget

wagyu slice beef • bawang bombay • bawang putih • saus kikkoman garlic teriyaki • kecap manis • minyak wijen • kecap asin • garlic power • saus kikkoman garlic teriyaki • paprika powder • lada hitam • jahe bubuk •

daging wagyu saikoro • bawang putih • bawang merah • garam • air lemon • merica • kecap manis • kecap asin