terigu kunci premium • gula halus • margarin (sy pakai salted butter suhu ruang) • kuning telur size L • serundeng halus berminyak (resep asli diuleg tapi sy haluskan pakai coffee grinder) • munjung bubuk adas manis sangrai (resep asli 1/2 sdm bijih adas disangrai lalu diuleg, sy tdk punya ulegan jadi pakai adas bubuk dan ukuran disesuaikan dg aroma) • air • Minyak kelapa secukupnya untuk menggoreng
ayam (kampung atau negeri) • besar/15 gr bawang bombay, iris, sisihkan • minyak untuk menumis • santan sedang/dapat diganti dengan 4-5 bungkus kecil santan instan • kelapa gongseng yang sudah dihaluskan (jumlahnya dapat • Garam, gula, penyedap (jika suka) secukupnya sesuai selera • cengkeh • kapulaga • utuh bunga lawang/pekak • kayu manis • daun pandan • daun temurui/daun kari •
daging sapi sengkel • santan kental dari 1 butir kelapa parut tua (sisihkan 100gram kelama parut tua untuk disangrai. Bahan ambu-ambu) • daun kunyit sobek sobek • daun salam • kelapa parut tua disarangai hingga kecoklatan lalu diuleng dg sedikit minyak. Sisihkan • cabe keriting merah • bawang merah • bawang putih • jinten • adas • pala • cengkeh •
ayam.potong sedang pangat d8goreng • santan instan • gula pasir • Garam dan kaldu ayam • gula merah • asam Jawa • air • daun salam • daun jeruk • lengkuas dimemarkan • Bawang goreng • cabe keriting (rebus) •
iga konro • buntut sapi • bumbu dasar merah plus ebi • bumbu dasar hijau serbaguna • himsalt • halawa kaldu rasa sapi • air mineral • air asam jawa • daun bawang • bawang putih goreng untuk taburan • minyak sayur untuk menumis • bawang putih •
daging sapi • kelapa untuk 2 kg daging • kelapa untuk kelapa sangrai • air untuk memperas santan • cabe merah • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • jintan • adas • kapulaga •
daging sapi • tomat potong dadu • Garam Cap Kapal • Air • Minyak • lada, kaldu • kayu manis • pekak • kapulaga hijau • cabe kriting • bawang merah • bawang putih •
Daging Sapi • Santan Rose Brand (pakai 8 buah Santan Rose Brand) • air • Minyak Goreng • Kaldu Rasa Sapi • Garam • Gula Merah • Adas Wangi • Kayu Manis • Biji Pala • Bunga Lawang • Cengkeh •
bubuk agar agar putih • santan kental instan • Kental Manis Cap Enaak • telur kocok lepas • gula aren (me gula merah 150 gr) • gula pasir • garam • air • kayu manjs bubuk (me 1 jari kayu manis barang) • adas manis bubuk • daun pandan simpulkan
cumi ukuran sedang • santen • Kacang Panjang • Tahu cina (Tahu cina yg harga nya 5rb) bejek • Telor • daun bawang • bubuk bawang putih (pake desaku) • Ladaku • Royco ayam • bawang putih • bawang merah • kemiri •
ikan bandeng (700 gram) (sy pakai ikan Nila) • jeruk nipis • garam (sesuai selera) • daun temurui (daun kari)(sy skip karena memang tdk ada di tempat sy)(sy pakai daun salam) • belimbing sayur/wuluh (sy skip) • cabe ijo, potong jd 3 bag • bawang merah, iris tipis • daun pandan (boleh diskip) • air (± 450-500 ml) • minyak goreng • bawang merah (5-6 siung) • bawang putih (2 siung) •