akar teratai, potong tipis, rendam dengan air yang sudah dikucuri jeruk nipis supaya tetap putih. Rebus dengan garam sekitar 10 menit. tiriskan • wortel, potong-potong • angco/kurma merah • jamur kuping, direbus potong kecil-kecil • kaldu ayam • suwiran ayam • lada • pala • garam sedikit saja • bawang bombay • bawang putih