Asap

rice paper • telur • smoked beef • quick melt

Bahan Poolish: • air • terigu pro tinggi • ragi instan • Bahan dough: • Seluruh bahan poolish • terigu pro tinggi • susu bubuk • gula pasir • ragi instan • telur • air •

tepung terigu protein sedang / rendah • telur • air matang / 3 gelas air • garam • telur rebus • smoked beef • mayonnaise • saus sambal dan tomat • tepung roti • tepung terigu • air matang

cumi asap • cabe hijau(besar) • cabe hijau kecil(mau yg sedikit matang boleh) • bawang putih • bawang merah • masako(sesuai selera) • garam • gula(kalau gak di kasih gak papa) • kaldu jamur • saus tiram(sesuai selera) • kecap manis • baking soda(kue) •

tepung terigu • 3butir telur • 540ml susu cair • 1/2sdt garam • 1 sdm minyak goreng Kulit risol • telur rebus • smoke beef • mayones Isian • tepung terigu • air • tepung roti Pelapis • Minyak goreng

tepung terigu pro • tepung tapioka • telur • garam • minyak goreng • air • Smoked Beef • Sosis • Mayonnaise • Saus Sambal • Susu Kental Manis • telur rebus (1 btr telur potong 7) •

Tepung serba guna/protein sedang • Tepung tapioka • Susu • Air • Minyak • Telur utuh • Garam • Smoked beef • Telur rebus • Saus carbonara cheese / Mayonnaise • (untuk baluran) Air + tepung terigu • (untuk baluran) Tepung roti panir/panko

ikan asap pari atau boleh ikan asap yang lain • santan kara • bawang merah • bawang putih • jahe • kencur • daun salam • lengkuas • garam • penyedap • gula pasir • saus tiram •

Ikan asap • Tahu dipotong² sesuai selera • Tempe • Telur puyuh, ini bz diskip • Bamer • Baput • kunyit • Kemiri • Cabe merah besar • Cabe setan jika dibutuhkan, diskip jg gpp • Lengkuas • Jahe •

mie keriting • smoke beef • selada • kecap manis • saos pedas • ladaku • minyak • bawang goreng

bihun, rendam air hangat hingga lunak, tiriskan • smoked beef • bawang putih, cincang • bawang merah, cincang • susu cair full cream • tepung terigu • garam • lada

cumi asap ukuran besar, potong-potong lalu cuci bersih • udang ukuran medium, marinasi dengan air jeruk nipis • saus tiram • kecap manis • kecap asin • Garam dan Lada • air • margarin untuk menumis • bawang merah • bawang putih • jahe • cabe merah besar •

Ikan asap • Cabai rawit utuh • cabai merah keriting haluskan • Bawang merah • Bawang putih • Kunyit • Jahe • Kemiri • Serai • Daun salam • Air • Garam •

Ikan asap • Petai • Cabai merah keriting • Cabai rawit merah • Cabai hijau besar • Bawang merah • Bawang putih • Tomat • Garam • Gula • Minyak goreng

Ikan asap • pete • bawang putih iris • bawang merah iris • cabe keriting hijau iris • cabe keriting merah iris • cabe rawit iris • tomat hijau potong • lengkuas geprek • daun salam • Gula garam dan kaldu bubuk • Air

tortilla • smoked beef • mayones wijen • kol ungu • lettuce iceberg • keju mozarella

daun singkong sekitar 60-100 lembar • minyak goreng Rose Brand untuk menumis bumbu • Santan segar • bawang merah • bawang putih • merica butiran • kunyit mentah • jahe • cabe merah keriting • kemiri • sereh ambil putihnya, ujungnya geprek • Kunyit bubuk •

ikan pari asap(potong JD bbrp bagian) • tomat • daun kemangi • jeruk limau • cabe merah • cabe rawit • belacan kemasan ekonomis • garam • gula pasir • bawang merah • minyak untuk menggoreng

nasi yang sudah dimasukkan kulkas semalaman • bawang bombay, potong • bawang putih, cincang halus • bawang perai, potong • smoke beef, potong • wortel, potong dadu dan kukus • jagung pipil, kukus • kacang polong • garam • kaldu bubuk • merica • mentega •

Cabai merah keriting • Kaldu jamur • Garam • Gula pasir • Ketumbar bubuk • Kunyit bubuk • Jahe • Kencur • Kemiri (sangrai) • Cabai rawit merah • Ikan cakalang asap (10 potong kecil) • Bawang putih •

ikan pari asap • bawang merah • bawang putih • cabe keriting merah • kemiri • kunyit • jahe • sereh • laos • air • kecil santan instan/65ml • Garam •

Ikan asap • Minyak goreng • cabai rawit hijau • cabai merah keriting • cabai rawit setan (selera pedasnya) • kencur • terasi abc kecil • bawang merah • bawang putih • tomat • garam • mecin •

Putih • Smoke Chicken, potong sesuai selera • Kemangi • Minyak untuk menumis • Air • Daun pisang untuk membungkus • tusuk gigi untuk merapikan bungkusan • Cabe Keriting Hijau (bagi yang suka pedas bisa dicampur dengan Cabe Rawit Hijau) • Bawang Putih • Bawang Merah • Serai • Daun Jeruk •

Nasi putih • Smoke beef, iris-iris • Telur ayam • Bawang merah • Bawang putih • Minyak wijen • Garam • Kaldu jamur • Kecap manis • minyak goreng untuk menumis

brisket smoked beef • bawang bombai • bawang putih • cabe merah • lada hitam butiran dan ditumbuk agak kasar • saos tiram • saos teriyaki • kaldu jamur (opsional) • Daun bawang • margarin/mentega

Ikan Asap • Tahu Putih, potong dadu besar • Petai, belah 2 • Cabe Keriting Merah, iris serong • Cabe Keriting Hijau, iris serong • Bawang Merah, iris • Bawang Putih, iris • Kencur, haluskan • Daun Salam • Lengkuas, memarkan • Santan Instan • Air •

udang • bawang Bombay, potong " • sereh, geprek • daun jeruk (skip) • margarin • Air • Minyak • Daun pisang • gigi / tusuk sate / staples • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •

tahu potong 4 bagian • gapit ikan pari asap, potong dadu • daun jeruk • daun salam • santan • bawang putih • bawang merah • kemiri, sangrai • penyedap rasa • garam • cabai rawit