tahu, cuci,potong-potong persegi, goreng setengah matang • ikan bader, cuci, goreng setengah matang • daun bawang, iris tipis • kelapa, parut, peras ambil santannya • Gula, garam, vitsin • Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu • daun jeruk purut • kunyit • kemiri • cabe merah besar • bawang putih • bawang merah •