Balungan

Tulang Iga Sapi • Air • Serai (memarkan) • Daun Salam • Asam Jawa (rendam dengan 2sdm air) • Kecap Manis • Gula Jawa • Tomat (potong²) • Cabe Rawit Hijau • Daun Bawang • siung BaMer (tumbuk kasar) • Garam •

Tulangan ayam • wortel • kentang • bawang merah • bawang putih • jahe • daun bawang • kapulaga • bunga lawang • air • gula • garam •

tulang kaki sapi (>2kg) • telur rebus • terong • wortel • kol • buncis • cabe ijo, iris besar2 • Gula, garam dan penyedap • santan instan • bawang merah • bawang putih • kemiri •

tulang sapi yang sudah direbus empuk • nangka muda, rebus hingga matang • Haluskan/ blender bumbu : • bawang merah • bawang putih • kemiri • lengkuas • kunir • jahe • serai • Bumbu cemplung : • daun jeruk purut •

Tulang ayam, rebus sebentar buang airnya • (ukuran sedang) Labu Siam • Buncis • wortel • Air • Bawang merah • Bawang putih • Cabai hijau • Cabai merah • Asam jawa • daun jeruk • Lengkuas •

Tulang kambing muda yang sudah direbus • Sajiku Bumbu Praktis Gulai • Santan Instan • Garam • Minyak goreng • Air atau sesuai selera

balungan iga sapi • bumbu Soto Bamboe (varian Soto Madura) • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • daun bawang, iris kasar • serai • daun jeruk • kaldu bubuk • lada bubuk • gula pasir • taoge rebus, mie sohun, irisan daun seledri, kecap manis, irisan jeruk nipis, sambal soto

Tulang Ayam • Telur Ayam, Rebus, belah dua • Bihun Jagung • Daun Bawang, iris kasar • Bumbu halus: • Bawang merah • Bawang Putih • Kemiri • peres Ketumbar • Kunyit • jahe • Laos •

bawang putih • bawang merah • salam • kecil jahe • kunyit bubuk • lada bubuk • ketumbar bubuk • tulangan ayam • garam • kaldu bubuk • sereh • kemiri •

tulang dada ayam • air • lada bubuk • penyedap rasa • garam • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • daun bawang potong • sere geprek • daun salam •

Ceker ayam yang sudah direbus • Tulang kerongkongan ayam yang sudah direbus • Air • Daun jeruk • Daun salam • Serai, digeprek • Lengkuas • Garam • Masako ayam • Gula pasir • Sasa • Bawang putih •

Tulangan ayam, potong² (saya ga potong² karena malas 😁) • Daun salam • Daun jeruk • Serai, geprek • Daun bawang, potong² • Air • Garam & Gula • Lada bubuk • Kaldu ayam bubuk/Kaldu rasa jamur • Bawang putih • Bawang merah • Kemiri sangrai •

tulang kerbau • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • pala • jahe • kunyit • ketumbar bubuk • Bahan cemplungan • kayu manis • cengkeh • bunga lawang •

tulangan ayam telur • Air • daun jeruk • serai, geprek • daun prei, potong-potong • garam • gula • kaldu jamur • merica bubuk • bawang merah • bawang putih • laos •

tulang iga • Air • wortel • irisan nanas • Cabai rawit merah • Daun bawang • Minyak • Air asam jawa • daun kemangi • daun serai • daun jeruk • Garam & kaldu •

ceker ayam tanpa tulang • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (sesuaikan selera) • lengkuas • jahe • daun jeruk • daun salam • garam • gula • kaldu jamur • merica •

balungan ayam • ceker ayam • garam • kaldu bubuk • merica bubuk • air • cabe merah besar • cabe rawit • bawang putih • bawang merah • kunyit • terasi •

daging dan tulangan sapi • kentang potong dadu • wortel potong potong • daun seledri • Bumbu • lada bulat • kemiri • bawang putih • bawang merah • biji pala (Sesuaikan) • bawang bombay rajang • kaldu bubuk •

ceker tanpa tulang (sudah direbus) • Bumbu • cabe merah • cabe rawit • bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe • garam • gula pasir • daun jeruk • daun salam •

tulangan sapi • kacang merah • kentang, potong dadu • wortel, potong bulat • daun prei, iris • (kecil) daun sop, iris • bawang bombai • bawang merah • bawang putih • merica • kemiri • jahe

Tulang Kambing • Kubis • Wortel kupas • Kentang Kupas • Buncis potong2 • Daun Bawang • Seledri iris • Gula, Garam, Penyedap Rasa • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri Sangrai • Merica •

Tulang Sapi yang masih ada dagingnya • Kentang, potong-potong • Air untuk blansir • Air untuk presto tulang, boleh tambah sesuai selera • Bawang Merah, iris • Bawang Putih, iris • Kayu Manis • Bunga Lawang • Kapulaga • Cengkeh • Jahe, iris tipis • Jinten, boleh skip •

tulang jambal roti (campur sedikit dagingnya) Me : Aku ganti dengan ikan Toman • Bawang merah, iris tipis • Bawang putih, iris tipis • cabe rawit merah (sesuai selera) • cabe gendot (iris/biarkan utuh) • Tomat hijau/merah potong² • Daun jeruk • daun salam • serai, geprek • Lengkuas, geprek • pete (opsional) • gula merah, sisir •

tulang sumsum • tulang iga • bakso tahu • bakso • sohun • pokcoy • bawang daun • seledri • bawang goreng • air • garam • lada bubuk •

tahu putih kukus • air kaldu ayam • tulang ayam kukus • daun bawang merah • bawang putih geprek • kaldu ayam bubuk • garam • lada bubuk

air • bawang putih, haluskan • lada bubuk • garam • tulang • bakso • jamur enoki • pokcoy • toge • bawang daun, iris • seledri, iris • bawang goreng

tulangan sapi • air • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe merah keriting, iris serong • cabe ijo keriting, iris serong • tomat, iris • daun bawang, rajang • daun salam • sereh, geprek • jahe, geprek • lengkuas, geprek •

Daging tulang rangu presto • putih telur • Tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung • Tepung terigu • (haluskan) Bawang putih • Bawang merah goreng • (iris halus) Daun bawang • Baking powder • Lada bubuk • Garam • Kaldu bubuk • Gula pasir •

balungan sapi rebus sampai lunak • air • minyak untuk menumis • wortel • buncis • kentang • kuncup jamur kuping • sawi putih • tomat • seledri • bawang perai • bawang putih •