Batagor

ikan tenggiri fillet • tahu putih potong segitiga • tahu coklat (optional) • kulit pangsit • tepung sagu • telur ayam • air es • es batu • daun bawang • garam • kaldu jamur • gula pasir •

kulit udang • tepung tapioka • tepung terigu • air (bisa kurang atau lebih, sesuaikan dengan tekstur adonan) • bawang putih, haluskan • penyedap • lada bubuk • tahu jombang, potong kecil2, goreng • kulit pangsit • kacang tanah, goreng • bawang putih, goreng • bawang merah, iris tipis, goreng •

tahu pong, potong jadi 2 bentuk segitiga • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • tepung terigu • btr daun bawang, iris halus • kaldu bubuk • garam • bawang putih bubuk • air panas • sambal kacang • irisan timun

kulit pangsit • Tepung terigu • Tepung beras • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • Daun bawang, iris tipis • Bawang putih bubuk • Air • Garam • Lada bubuk • Kaldu bubuk • Minyak goreng

Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • Tepung terigu • Tahu putih • Telur • tahu pong • daun bawang dan seledri iris • lada bubuk • Kaldu bubuk • garam • air panas • Minyak goreng • Saus kacang •

ayam fillet paha (potong kotak-kotak) • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • tepung terigu protein sedang • garam • gula pasir • kaldu bubuk • Merica bubuk • putih telur uk kecil • kecap ikan • Bawang putih • Air Es • Daun bawang, iris iris •

tepung terigu • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • lada bubuk dan • bawang putih • Gula dan garam • air panas • kulit pangsit • Bumbu kacang: • kacang tanah • bawang putih • cabai merah keriting • gula merah •

tahu • tepung terigu • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • wortel • bawang prei • bawang putih • lada bubuk • Gula dan garam • kacang tanah • bawang putih • cabai merah keriting • gula merah •

Tahu putih • Kulit pangsit • Ikan tenggiri giling • Tepung tapioka • Daun bawang • Timun • Bawang goreng • Kacang tanah goreng • Bawang putih • Cabai merah • Air matang • Kecap manis •

tapioka Rose Brand • terigu • bawang putih bubuk • bawang putih • lada bubuk • daun bawang • udang 🍤 rebon • kaldu bubuk • micin A satu Rose Brand • air panas • kacang tanah • bawang putih •

dada ayam filet • tahu putih • bawang putih bubuk • merica bubuk • masako • tepung tapioka • telur • daun bawang • tahu pong • kulit pangsit • kacang tanah • bawang putih •

tenggiri filet tanpa kulit • ayam giling paha • bawang merah goreng • bawang putih, cincang • daun bawang, rajang kasar • garam • gula pasir • kaldu bubuk • merica bubuk • air es (pakai secukupnya, sesuaikan kekentalan) • minyak (me: minyak bawang) • telur •

sagu gunung / tapioka • daun bawang, iris halus • Kulit pangsit goreng • Tahu (potong jadi 2 segitiga) • Minyak goreng untuk menggoreng • ikan giling • telur (ukuran besar) • bawang putih, haluskan • garam • kaldu bubuk • kecap asin • gula pasir •

ikan alu alu • bawang putih • garam • merica bubuk • gula pasir • kaldu jamur • putih telur • kecap ikan • air es • tepung tapioka • terigu • daun bawang •

ayam fillet • tepung tapioka • tepung terigu • putih telur • bawang putih bubuk • daun bawang • air es • gula pasir • garam • kaldu jamur • lada bubuk

Kulit pangsit secukupnya, potong sesuai selera (kalau saya 1 dibagi 4) • terigu • air • Garam, gula, bawang putih bubuk, ladaku, penyedap • tapioka • Tambahan bumbu gula, garam, penyedap, jika dirasa kurang

Kulit pangsit • tepung tapioka • daun bawang • putih telur • garam • kaldu bubuk • saus tiram • bawang putih haluskan • gula pasir • bahan bubur tepung: • terigu • tepung beras •

tahu putih • tapioka • terigu segitiga • royco • daun bawang • air panas • bumbu kacang • bawang merah • bawang putih • cabe besar • kacang • kecap

ayam pillet rebus • tepung kanji tapioka • tepung maizena • tepung terigu protein sedang • telor rebus • bawang putih halus • garam • bubuk kaldu rasa ayam • ketumbar bubuk • lada bubuk • bubuk cabe • gula merah halus •

paha atas ayam • gula • lada • penyedap rasa • tepung tapioka • tepung terigu • air es • putih telur (aku pakai telur kecil) • Kulit pangsit (satu kulit aku bagi jadi 4 bagian) • tahu • tepung tapioka • tepung terigu •

petis madura • garam halus • gula pasir • cabe rawit • tahu • tepung protein rendah • kaldu bubuk • kulit pahgsit

Tahu Putih ukuran sedang • Kulit Lumpia uk 10 x 10 cm • Minyak Goreng • Fillet Ikan (saya pakai ikan baracuda) haluskan • Tepung Tapioka • Tepung Terigu • Putih Telur • Daun Bawang, iris tipis • Bawang Putih, haluskan • Merica Bubuk • Gula Pasir • Garam •

Kacang tanah goreng • Bawang putih, goreng • air • Cabe merah, goreng • Cabe rawit, goreng • Air asam • Kecap • Gula merah iris • Garam • Maizena, larutkan dengan sedikit air

Baking powder (Optional) • Air (atau sesuai selera) • Minyak goreng • Penyedap rasa (Masako/Royco) • Daun jeruk (opsional) • Bawang putih • Cabe besar • Kacang tanah goreng • Air hangat • Tahu kotak • Tepung kanji • Tepung terigu •

Daging Ayam (paha/dada, haluskan/chopper) • Tahu Putih Besar (potong diagonal, keruk sedikit tengahnya) • Kulit Pangsit • Air Es • Telur • Tepung Tapioka • Tepung Terigu Protein Sedang • Tepung Beras • Bawang Putih (cincang halus) • Saus Tiram (setara 1 sdm) • Baking Powder (setara ½ sdt) • Garam (setara ½ sdt) •

tahu putih kotak besar • telur • bawang putih • lada bubuk • baking powder • tepung terigu • tepung tapioka • saus tiram (tambahan saya) • kecap ikan (saya skip) • Garam • Kaldu bubuk • Kulit dimsum •

paha ayam fillet dingin • air es • kaldu ayam bubuk • penyedap • gula • garam • merica bubuk • bawang putih, haluskan • daun bawang, iris tipis • tepung tapioka • tepung terigu • putih telur •

fillet dada ayam • kulit ayam • telor • kaldu bubuk • garam • lada bubuk • penyedap • air es • tapioka • gula • bawang merah • bawang putih •

tahu potong menjadi 40 bagian • tepung tapioka • tepung terigu • ketumbar bubuk • bawang putih bubuk • penyedap rasa kaldu ayam • garam • daun bawang • daun seledri di iris tipis • air panas

fillet daging ayam • labu siam • kulit siomay /dimsum bulat • tepung tapioka • putih telur • garam • kecap ikan • gula pasir • kaldu bubuk • lada putih bubuk • bawang putih dicincang halus • air untuk mengukus •