lele ukuran besar, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis, jeruk nipis, daun salam, daun pisang, biting/tusuk gigi, cabe besar, kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, daun jeruk purut, buang tengahnya, lengkuas
ayam kampung, potong (tanpa jeroan), daun jeruk sesuaikan aja, daun salam, sesuaikan aja, lengkuas bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk atau sesuaiakan aja, bawang putih bubuk, garam atau sesuaikan, pala bubuk bisa di skip, Air sampai permukaan tumpukan ayam teratas/terendam pas
Bahan A :, tepung terigu cakra, tepung gandum, Bahan B:, diabetasol (pengganti gula), susu cair (28 gr susu bubuk Anlene+ air rebusan daun salam), garam, ragi (merk Pakmaya), telor, Bahan C :, mentega leleh