Benteng

Tahu • Telur • Bawang merah • Bawang putih • Sereh • Daun salam • Pala • Cengkeh • Jahe • Tomat • Kecap Bango • Kecap Benteng (Tangerang) •

tempe ukuran kecil (200gr) • bawang merah besar • bawang putih kating • kecap manis (saya merk Cap Benteng) • gula palm (saya merk Ricoman) • garam (saya merk Pura) • lada (saya merk Ladaku)

kangkung, cuci bersih • ayam, potong dadu • tauge • jeruk limo/nipis • bawang putih • bawang merah • kecap manis • daun jeruk, sobek • ebi kering • lada garam dan penyedap rasa • air • cabe rawit merah •

sarden, aku pakai merk BENTENG • telur rebus • Baw merah, baw putih, baw bombay • Cabe merah dan hijau besar, cabe rawit • Gula, garam, micin, royco ayam, • air dan minyak untuk menumis, pastinyeee

beras (saya pakai cup bekas susu kaleng)😍 • daun salam • Santan kelapa (lupa ukur berapa ml Tapi untuk secukupnya aja) • garam • sereh di geprek • Minyak makan secukupnya untuk menumis bumbu • Bumbu Halus : • bawang Merah • bawang putih • kunyit • jahe • Untuk bahan sambal kentang kacang teri buat seperti sambal biasa •

oat(saya pakai quaker oat) • air mineral (aqua galon) • daun salam • daun seledri • royco ayam • hati ayam yg sudah diungkep bumbu kuning • ayam grill pan atau bisa pakai ayam suwir • Lada • Garam • kecap manis(sy pakai kecap benteng atau bisa pakai kecap yg light)

cumi bangka (ukuran sedang) • bawang putih cincang halus • bawang bombay cincang • kecap benteng manis sedang • saos tiram • saos sambal • mentega • kecap inggris • Minyak sedikit untuk menumis • Air

Sayur asin • Kol (rajang halus) • bhWortel (serut tipis) • Tauge • Ketimun (potong kotak kecil) • Kacang tanah goreng • Kerupuk mie • Gula merah (larutan hingga mengental/ ganting) • Bumbu kacang : • Kacang tanah goreng (haluskan) • cabe merah (haluskan) • cabe rawit (haluskan) •

beras • kelapa parut (peras jadikan santan -/+ 1 ltr) • Daun salam • Serai geprek • garam • Bahan u/ sambal : • cabe rawit (haluskan) • cabe merah (haluskan) • bawang merah (haluskan) • tomat (pot kotak) • Daun salam • Serai geprek •

cabe rawit • bawang merah diiris tipis • bawang putih diiris tipis • jeruk purut diperas airnya • Garam • Penyedap • merica • Minyak goreng • Kecap manis benteng

kentang (serut tipis) • bawang merah (iris tipis) • ebi (rendam, haluskan dan sangrai) • minyak goreng • Penyedap rasa (jika suka) • Garam • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri

telur, • Minyak secukupnya buat menggoreng telur • cabe merah besar • cabe keriting • cabe rawit (boleh lebih sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • kecap manis benteng • saus raja rasa • merica • garam •

nasi • baceman bwg putih • ciwis • Kol, • cabe rawit, iris • Kecap asin secukupnya (me: merk cabe gunung) • kecap manis secukupnya (me: merk benteng) • Kaldu bubuk secukupnya dan sedikit lada • minyak

dada ayam beserta tulangnya • nasi • air mineral • sg bwg putih, haluskan • siunh jahe, memarkan • garam dan merica • minyak wijen (sy skip) • bwg prei, iris tipis • bawang daun, iris tipis • Bwg merah goreng • Minyak untuk menggoreng • Tambahan dr saya : •

ayam (me: bagian sayap) • jeruk nipis • bumbu pecel sinti • bumbu racik ayam goreng • Kaldu bubuk secukupnya (sy pake 1/2 sdt) • daun salam, sobek2 • daun jeruk, sobek2 • sereh, memarkan • sg lengkuas, memarkan • margarin dn kecap manis • jahe, memarkan • Bumbu kecap : •

dada ayam (Fillet tebal) • garam • penyedap • Kecap (me: kecap benteng khas Tangerang) • wortel • kentang • Jagung • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah (opsional saya biar pedas) • bawang bombay • bawang bombay •

ati ampla cuci bersih dengan jeruk nipis • kentang kupas dan potong dadu • wortel kupas poyong dadu • sereh • lengkuas dikeprek • minyak sayur u. Mengoreng • bawang merah iris halus • Bumbu yang dihaluskan : • bawang putih • cabai • tomat • garam •

Pangsit rebus • telur • Sayuran • Minyak untuk menumis • Bawang goreng • Saos tiram • Kecap manis benteng • Kecap menjangan • Kecap asin • Garam • Lada

ayam kampung • jahe (parut dikit, sisanya iris) • kecap manis benteng / bango • Arak shaoxing (bs skip) • Garam • Lada • Kaldu jamur • Air • bawang putih besar • bawang merah • Taburan bawang goreng

Nasi Daun Jeruk : • beras putih (takaran gelas plastik magicom) • Santan Kara (aku 70 ml) • lengkuas (digeprek) (1 ruas) • daun salam • daun jeruk (di iris) (aku 5 lbr) • kaldu jamur • garam (tambahan aku) • daun kemangi (skip) • Air putih • Ayam Suwir : • Daging ayam (aku secukupnya) •

telur • Bawang Putih rajang sesuai selera, ditambah juga oke • bawang merah rajang • bawang Bombay rajang • Daun bawang (selera) • cabe rawit rajang • Minyak • kecap manis (benteng is the best buatku) • minyak wijen (Le kum • kecap asin • Wijen (skip gpp) • Sosis/udang/tahu/bakso dll

sarden benteng (kalengan) • cabe giling • tahu • buncis • bawang merah • bawang putih • tomat • Penyedap sckp • Garam sckp • Minyak untuk menggoreng

telur • daun bawang, potong tipis • minyak goreng • bawang putih, cincang kasar • kecap manis benteng • kecap asin angsa • air putih • minyak wijen

sarden benteng/ ABC (sesuai selera) • bawang merah • suing bawang putih • cabe rawit • cabe merah&hijau besar • Saos tomat • Garam • Micin/royco (sesuai selera) • Gula merah(sesuai selera) • Gula putih • tomat • jahe

sarden (aku pakai merk benteng yg kecil) • tahu uk sedang • daun kunyit • daun salam • Minyak untuk menggoreng tahu dan menumis • Cabe giling 1 sendok makan (boleh ditambah kalo mau lebih pedas) • bawang merah • bawang putih • Garam • penyedap

cumi asin • pete • cabe ijo • rawit setan • bawang putih • bawang merah • tomat ijo • daun salam • Garam • gula pasir • Penyedap rasa secukupnya (bila perlu, kalau sy cukup saori) • Saos tiram secukupnya (sy pakai saori) •

mie kuning lurus • cesim • kol • bakso • daun bawang • telur ayam • bawang merah • saos tiram (me : saori) • kecap manis (me : kecap SH Benteng) • penyedap rasa (me : royco) • garam • Minyak untuk menumis •