Betutu

ayam ayam drum stick • daun singkong rebus • air • lada bubuk • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • terasi • garam • kaldu bubuk • gula pasir • cabe rawit merah • sereh •

ayam kampung • jeruk nipis • minyak goreng • air / secukupnya • cabe rawit • cabe merah • serai (isi 3) • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • kencur •

ayam (me : ayam broiler utuh bersih, sudah dicuci) • gula merah • daun salam • daun jeruk • pala (me : 1/4 sdt pala bubuk) • cengkeh • air • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • bawang putih • kemiri •

Ayam negeri, potong 12 bagian • Minyak goreng • Garam • Kaldu bubuk • gula pasir • Air • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri sangrai • Jahe • Lengkuas • kencur •

Ayam. Potong • Bumbu Halus: • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah keriting (Buang biji kalau nggak suka pedas) • Kemiri sangrai • Kunyit bakar • Jahe • Kencur. Wajib (biar khas betutu) • Terasi bakar • Sereh. Geprek • Daun salam •

ayam • terasi • cabai merah keriting • cabai rawit merah • serai • jahe • kunyit • kencur • lengkuas • bawang putih • bawang merah • daun jeruk •

ayam kampung • Bumbu yg dihaluskan= • kunir. Lengkuas secukupnya, kencur 1 ukuran cukup besar. 2 cm potongan jahe. 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 buah cabe keriting merah, • Bumbu sangrai lalu di haluskan = • merica, 1 sdt ketumbar, 4 butir kemiri • Bumbu Cooper kasar = • bawang merah, 4 siung bawang putih, 5 buah cabe merah keriting, 10 buah cabe rawit. 3 buah cabe hijau keriting • daun jeruk purut dan 2 helai serai • Garam, penyedap dan micin • minyak goreng • Air. Secukup nya

ayam potong 10 • garam • micin • gula merah • air • minyak goreng • daun jeruk • Bumbu yg di rajang : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • ketumbar •

Ayam Kampung (biarkan utuh) • Daun Singkong (rebus hingga empuk, peras airnya, lalu potong-potong) • Daun Pisang (untuk membungkus) • Minyak Kelapa • Bawang Merah • Bawang Putih • Kencur (geprek, cincang) • Lengkuas (geprek, cincang) • Kunyit (bakar) • Jahe • Cabai Rawit (sesuaikan selera) • Kemiri (sangrai) •

ayam utuh, dibelah tengah • Bawang merah • Bawang putih • cabe merah dan cabe rawit secukupnya • Ketumbar, 3 butir kemiri, Laos 3 cm, jahe 3 cm, kencur 2 cm, kunyit 3cm. semua disangrai • Terasi 1/2 sdt dan lada 1/2 sdt • Serai 2 batang di ambil putihnya dan di rajang • Daun jeruk 3 lembar, daun salam 1 lembar

Ayam • Daun Jeruk • Daun Salam • Pala • Bawang Putih • Jinten • Ketumbar • Kemiri • Bawang Merah • panjang telunjuk Lengkuas • Serai • Kencur •

ayam kampung, belah tidak putus • air, garam dan gula • ketumbar • kemiri • kunyit • cabe rawit • rebon atau terasi • merica • bawang merah • bawang putih • lengkuas • kencur •

ayam • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • terasi • kemiri • cabe rawit (sesuai selera) • cabe merah keriting • lengkuas • air

Ayam potong • Jeruk nipis • Terasi udang (seukuran dengan 1 blok/bungkus terasi ABC) • Minyak goreng • Merica • Ketumbar • Kunyit • Kemiri • Kencur ukuran kecil • Lengkuas • Jahe • Air •

ayam • jeruk nipis • garam • air • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (saya : cabe merah besar) • jempol lengkuas • jempol jahe • kunyit • bonggol kencur •

paha ayam potong kecil • bawang merah • bawang putih • kemiri yang sudah disangrai • cabe merah besar • panjang jari telunjuk Kunyit, iris memanjang, bakar di pan • besar ibu jari Jahe, iris memanjang, Bakar di pan • kencur, iris, bakar di pan • besar ibu jari Laos, iris, bakar di pan • sereh ukuran cukup besar, iris tipis lalu cincang bagian bawahnya saja • cabe Jawa kering • rawit, iris tipis •

ayam kampung (aku pakai broiler) • air, garam dan gula pasir • ketumbar • kemiri • kunyit • cabe rawit merah • terasi / udang rebon • lada / merica • bawang merah • bawang putih • lengkuas / laos • kencur •

bawang putih • kemiri • terasi • ketumbar • jintan • minyak / minyak kelapa • bawang merah • serai • lengkuas • kencur • kunyit • jahe •

ayam kampung (belah tidak putus) • Garam • Gula • Air • ketumbar • kemiri • kunyit • cabe rawit • terasi • merica • bawang merah • baput •

ayam kampung • daun jeruk • garam • kaldu bubuk • gula pasir • air • minyak kelapa untuk menumis • kemiri • kunyit • terasi • ketumbar • merica •

ayam • sium bawang merah • sium bawang putih • cabe keriting merah • cabe rawit • ketumbar bubuk • lada hitam di ulek • biji pala • lengkuas • kemiri • jahe • kelingking kencur •

daging ayam bagian dada dan sayap • cabe merah kriting • cabe rawit hijau • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • kencur • lengkuas • sereh ambil putih nya iris • daun jeruk • sereh •

bumbu betutu • dada ayam fillet • kaldu bubuk • gula pasir Rose Brand • garam • tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung • tepung maizena Rose Brand • saus tiram • minyak wijen • telur • tepung terigu serbaguna • tepung maizena Rose Brand •

bawang merah • bawang putih • sereh ambil sisi dalam nya • lengkuas • jahe • kencur • kunyit • terasi separo • gula merah • ketumbar • kemiri, goreng sebentar

Ceker Ayam • Air bersih • Daun Salam • resep Bumbu Betutu • Gula Pasir Rose Brand • Garam, Penyedap Rasa • Minyak Goreng Rose Brand

ayam bagian paha dan sayap • cabe keriting merah • cabe rawit hijau • cabe rawit domba • serai • daun jeruk • daun salam • bawang merah • bawang putih • lengkuas • kunyit • kemiri •

(potong 10) Ayam kampung • Jeruk nipis • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri sangrai • Cabe merah • Kunyit sangrai • Jahe • Terasi • Sereh • Daun salam • Laos •

ayam (+/- 4-6 potong) • jeruk nipis • Lada putih bubuk • Garam • Kaldu bubuk • Gula pasir • air • Minyak goreng • kemiri • kunyit • jahe • lengkuas •