Bread coklat

active starter/Unfeed starter/Discard, sy pakai unfeed choco starter • susu cair • telur • pasta vanilla/1/4 sdt vanilla bubuk • gula pasir Rose Brand, suka manis boleh tambah • terigu pro sedang • coklat bubuk kualitas baik, sy pakai Bensdorp • baking powder, sy double acting, boleh skip jika pakai starter aktif • garam halus

Nasi dingin • gula pasir • susu bubuk full cream • SKM putih • air • tepung protein tinggi (saya pakai Golden Eagle • margarine • ragi instan • Himalaya salt • 🍌Isian : • pisang (pisang apa saja boleh) me pakai pisang kalimantan yang kecil-kecil.+ sdm margarine • messes cokelat •

pisang matang (lumatkan) • mentega (lelehkan) • gula pasir • telur • vanili • yoghurt • tepung terigu • cokelat bubuk • baking soda • garam • Choco chip (tambahin dcc lebih mantep lagi)

tepung terigu protein tinggi • air • choco starter • garam • pasta coklat (7 gr coklat bubuk dilarutkan dengan 21 gr air mendidih, aduk hingga rata, dinginkan) • madu • chilli flakes • keju cheddar, potong dadu kecil • bawang goreng

tepung protein • gula pasir • susu bubuk • ragi instan • Bread improver • kuning telur + air es total nya 180 gr • margarin • garam • pisang di pot jadi 8 yg sdh di masak dengan mentega,,,, dan coklat secukupnya

terigu pro sedang • coklat bubuk kualitas baik • baking powder • garam halus • vanilla bubuk, sy pakai L'arome • Unfed sourdough starter • telur • gula pasir • butter/margarin, sy Royal Krone • chocochips/sesuai selera

starter sourdough aktif • tepung terigu protein tinggi • air putih suhu ruang • gula pasir • semua adonan sweet stiff starter • tepung terigu protein tinggi • susu bubuk • gula pasir • total cairan dari 1 butir telur + air putih dingin (jumlah menyesuaikan kebutuhan, bisa ditambah jika adonan masih terasa kering) • margarin • garam • meses cokelat (bisa ganti selai cokelat/cokelat filling/DCC yang dipotong) •

pisang raja matang, lumatkan/hancurkan dengan garpu • telur • rolled oat yang diblender jadi tepung • cokelat bubuk • soda kue • dcc • vanili • choco chips/atau dcc buat topping (optional)

tepung terigu protein tinggi • air seduhan kopi coklat (6 gr kopi tubruk diseduh dgn 185 ml air mendidih, aduk dan diamkan selama 4 menit. Dlm gelas takar, aduk rata 5 gr coklat bubuk+air seduhan kopi=126 gr, dinginkan) • choco starter • garam + 6 gr air kopi • choco chips

Air • ragi instan • SKM • perisa coklat • tepung terigu • minyak goreng

terigu • baking powder • garam • gula • margarin • susu bubuk Dancow • air putih • telur • minyak baru • Meises coklat • Keju parut

tepung terigu protein tinggi • air • choco starter • garam • pasta coklat (5 gr coklat bubuk dilarutkan dengan 10 gr air mendidih, aduk hingga berupa pasta, dinginkan) • madu • choco chips

tepung terigu protein tinggi • ground flaxseeds • air • choco starter • garam • pasta coklat (5 gr coklat bubuk dilarutkan dengan 10 gr air mendidih, aduk hingga berupa pasta, dinginkan) • madu • choco chips

tepung protein tinggi (cakra kembar) • ragi • gula pasir • coklat bubuk • air dingin • margarin • garam

terigu pro tinggi • ragi instant • susu/air hangat suam kuku • gula pasir • telur kocok lepas • garam • minyak goreng • telur kocok lepas • tepung panir (sudah dihaluskan) • mesies coklat+25 gram gula pasir (aduk)

Bahan A • tepung terigu • margarin cair • tepung terigu • margarin cair • ragi instan • gula pasir • air hangat • seres

tepung protein tinggi • baking powder • garam • garam • telur • susu cair (me:air) • margarin • Minyak goreng untuk merendam • DCC serut (resep asli tak pakai)

terigu cakra • kuning telur • gula pasir • butter • mentega • coklat bubuk, cairkan dg air panas sedikit • UHT coklat (me: merk Diamond) • mesis • vanili • minyak goreng untuk merendam adonan yg sdh dibulatkan

tepung terigu protein tinggi • ground flaxseeds • air • choco starter • garam • pasta coklat (5 gr coklat bubuk dilarutkan dengan 10 gr air mendidih, aduk hingga berupa pasta, dinginkan) • madu • mix seeds (chia seeds, black n white sesame seeds) • choco chips

tepung terigu protein tinggi • air • choco starter • garam • pasta coklat (5 gr coklat bubuk dilarutkan dengan 10 gr air mendidih, aduk rata hingga berupa pasta, dinginkan) • madu • mix seeds (chia seeds, black n white sesame seeds) • choco chips

tepung terigu protein tinggi • gula pasir • susu bubuk • ragi instan • ibis Blue • mentega • air • tepung terigu • cokelat bubuk • susu bubuk • skm • susu cair •

tepung terigu protein tinggi • air • choco starter • garam • pasta coklat (5 gr coklat bubuk dilarutkan dengan 10 gr air mendidih, aduk hingga berupa pasta, dinginkan) • madu • multi seeds (pumpkin seeds, sunflower seeds, black n white sesame seeds, chia seeds)

tepung terigu protein tinggi • air • choco starter • garam • pasta coklat (5 gr coklat bubuk dilarutkan dengan 10 gr air mendidih, aduk hingga berupa pasta, dinginkan) • madu • multi seeds (pumpkin seeds, sunflower seeds, black n white sesame seeds, chia seeds)

tepung terigu protein tinggi • air • choco starter • garam • pasta coklat (5 gr coklat bubuk dilarutkan dengan 10 gr air mendidih, aduk rata hingga berupa pasta, dinginkan) • madu • multi seeds (pumpkin seeds, sunflower seeds, black n white sesame seeds, chia seeds)

pisang yang sudah mateng banget • tepung terigu • gula pasir • minyak • telur • baking powder • baking soda • garam • vanilla • Dark Cokelat

Sourdough Discard • Terigu Protein Tinggi • Gula Pasir • Ragi Instan • Total Cairan dari 1 telur + air putih dingin sampai 138 gr (sesuaikan kebutuhan) • Margarin • Garam • pisang matang (bisa pakai pisang raja, kepok, uli, ambon, cavendish) • keju oles/spready (bisa ganti keju cheddar parut) • meses cokelat (bisa ganti cokelat filling)

nutrijel puding susu (coklat) • nutrijel (coklat) uk ekonomis • agar swallow • roti tawar (potong dadu) • Susu UHT full cream • Gula & air menyesuaikan saja sesuai yg tertera di bungkus nutrijel & agar2 • SKM (takaran gula di bungkus nutrijel sy kurangi)

Roti tawar • Keju parut • Meses atau choco chunk • Margarin