Bread flour

butter / margarine • gula palem (boleh kurangin klo ga suka manis) • telur • vanilla • pisang masak • tepung mocaf • coklat bubuk • susu bubuk / susu kelapa • baking soda • baking powder • minyak goreng • nya Mesis

choco discard • air • gula palem • tepung terigu protein tinggi • tepung terigu protein sedang • coklat bubuk • garam • mix dried fruit

tepung terigu protein tinggi • tepung terigu protein sedang • air • choco starter • garam • pasta coklat (5 gr coklat bubuk dilarutkan dengan 12 gr air panas) • orange peel • dark cooking chocolate, cincang kasar

Pisang, lumatkan • telur • gula pasir, saya ganti gula palm • minyak sayur bebas merk apa aja, kebetulan saya pake barco • tepung mocaf • tepung beras • tepung tapioka • bubuk cinnamon • baking soda • baking powder • garam • Topping bebas bisa almond slice atau chocochip

Tepung ketan • Tepung terigu • Gula pasir (dicampur ke adonan） • Mentega cair • Soda kue • Ragi • Air hangat • Gula pasir (untuk taburan)

tepung terigu serbaguna • susu bubuk • ragi instant • gula pasir • kuning telur+susu cair dingin (ditimbang sekitar 180ml) • margarin (bisa juga pakai mentega) • garam • susu cair plain (sebelum dipanggang) • margarine/ mentega (sesudah dipanggang) • meses • keju slices • wijen sangrai putih

tepung terigu protein tinggi • tepung gandum utuh • air • choco starter • garam • pasta coklat (5 gr coklat bubuk dilarutkan dengan 10 gr air mendidih, aduk rata hingga berupa pasta, dinginkan, campur dengan molasses • molasses • almond cincang kasar • choco chips

gula • ragi instan • susu cair (hangat kuku) • tepung serba guna • dried basil • Italian herbs • desaku bawang putih bubuk • garam • telur ukuran besar (aku pakai 2 karena kecil) • mentega • Parsley (aku pake yg dried) • madu •

labu kuning kukus dihaluskan • telur • tepung terigu protein tinggi • ragi instan • gula pasir (resep asli 60 gr) • air hangat • margarin • garam • selai anggur

tepung terigu protein tinggi • tepung gandum utuh • kunyit bubuk • lada hitam bubuk • air • starter • garam

pisang matang (aku pake pisang kepok) • brown sugar • gula pasir Rose Brand • telur utuh • margarin Rose Brand, lelehkan • minyak goreng Rose Brand • vanili pasta • garam • tepung terigu pro sedang • cokelat bubuk • baking powder • baking soda •

tepung terigu protein tinggi • gula pasir • ragi saf instant • Ibis blue • bakerbonus A • telur • susu cair dingin • margarin • garam • pisang tanduk, potong potong dan tumis sebentar dengan margarin • selai cokelat • Sebelum masuk oven susu cair •

pisang raja • gula pasir • terigu protein tinggi / cakra kembar • margarin untuk adonan roti • air / susu cair • susu bubuk • telur • ragi instan • Selai coklat • margarin untuk goreng pisang • garam

butter/margarin • gula pasir • gula aren bubuk/palem • pisang kematangan tanpa kulit, haluskan • telur utuh • sourdough discard • susu cair • ekstrak vanila, sy pakai 1/4 sdt vanilla bubuk • terigu pro sedang • cokelat bubuk kualitas baik • garam • baking soda •

tepung terigu protein tinggi • tepung terigu protein sedang • tepung sagu Tani / tapioka • gula pasir • margarin (resep asli, 20gr margarin, 25 gr butter) • ragi instan (-+4gr) • telur utuh • susu cair dingin (saya menggunakan air dingin) • garam • coklat compound (yg kepingan) • Pisang tanduk, jangan terlalu matang/lembek

sourdough discard (hydrasi 100%) • tepung terigu protein tinggi • ragi instan • gula pasir • air putih dingin (aku pakai 110 gram, sesuaikan kebutuhan tuang perlahan) • minyak goreng (bisa juga diganti margarin/shortening/butter) • garam halus • kunyit bubuk • angkak bubuk (opsional: + 1 tetes pewarna makanan pink rose)

starter sourdough aktif • tepung terigu protein tinggi • air putih suhu ruang • gula pasir • semua adonan sweet stiff starter • tepung terigu protein tinggi • susu bubuk • gula pasir • total cairan dari 1 butir telur + air putih dingin (jumlah menyesuaikan kebutuhan, bisa ditambah jika adonan masih terasa kering) • margarin • garam • parsley kering •

tepung terigu protein tinggi • sourdough discard • garam halus • telur ukuran sedang (± 50 gram tanpa cangkang) • air putih (menyesuaikan kebutuhan) • tepung tapioka untuk taburan agar tidak lengket

Bahan sweet Stiff Starter: • starter sourdough aktif, lulus teh apung, 100% hidrasi • terigu pro tinggi • air suhu ruang, sy pakai air hangat • gula pasir • Bahan main dough: • Seluruh sweet stiff starter • terigu pro tinggi • susu bubuk • gula pasir • cairan (1 telur utuh + air), masukkan 135gr dulu • butter/margarin •

terigu pro tinggi • coklat bubuk • air • starter sourdough aktif, sudah lolos floating test • garam halus

tepung terigu protein tinggi • tepung gandum utuh • charcoal bubuk • air • starter • garam

buah pisang ambon yg sdh benar² matang (sy pake 400gr/2buah) • telur • gula pasir (sy pake 65 gr) • gula merah • vanili • garam • minyak sayur • tepung protein sedang (sy pake 150gr) • baking soda • baking powder • bubuk kayu manis (sy skip) • chocochip (sy pake 50gr kismis)

ubi ungu • margarine • kental manis • pisang kepok • telur ayam • brown sugar • yoghurt • margarine (lelehkan) • tepung terigu • susu bubuk coklat • baking soda • garam •

tepung protein tinggi • ragi instan • gula pasir • susu bubuk (saya : Dancow) • telur • susu full cream dingin • garam • margarine • pisang tanduk (potong 3) • pasta coklat • keju parut • susu cair •

Bahan A : • gula merah • air • gula pasir • Bahan B : • tepung terigu • bumbu spekuk • kayu manis bubuk • butter • kuning telur • baking soda • baking powder •

Bahan biang: • air hangat • fermipan • gula pasir • Bahan roti: • tepung cakra • tepung segitiga biru • susu bubuk • mentega • garam

roti tawar tanpa kulit • wortel yang sedang besarnya, potong kecil kotak dadu • buncis, iris tipis • jagung manis, disisir • bakso, iris kecil kotak dadu, boleh ganti sosis, jamur dll • daun bawang perai • bawang merah • bawang putih • bawang bombay. Iris kotak kecil kecil • garam • kaldu jamur • gula pasir •

tepung terigu protein tinggi • tepung gandum utuh • air • starter • garam • ubi ungu kukus halus + 10 gr air panas

starter hidrasi 100% • tepung protein tinggi • gula pasir • air • tepung protein tinggi • susu cair • susu bubuk • telur • margarin • garam • pasta taro

. Bahan Roti • terigu protein tinggi • gula pasir • kuning telur • air dingin • susu bubuk • ragi instan • margarin • garam • . Bahan olesan • mentega • terigu •