tepung ketan putih, tepung sagu (bisa pakai tepung tapioka), kentang kukus (haluskan selagi panas), susu hangat (pisahkan jadi dua bagian @100ml), air (untuk merebus bola2 klepon), buah naga merah, gula merah (diserut lebih baik supaya mudah meleleh daripada hanya dipotong2 halus), kelapa parut, garam, daun pandan
Salak pondoh, Buah naga potong dadu, Anggur hijau dibelah 2, Jeruk nipis diiris tipis (bisa pakai jeruk jenis lainnya), Jeruk nipis untuk diperas airnya (bisa diganti dengan air asam Jawa), Gula pasir, Garam, Cabai merah dihaluskan, Air bersih