Rosella kering rebus sebentar agar lunak lalu saring, ambil bunganya lalu iris2, terasi bakar, serai bagian putihnya, cabe keriting, cabe rawit, bamer, baput, daun jeruk buang tulangnya, garam, kaldu bubuk, micin, minyak goreng
Bunga rosella segar (buang bijinya, cuci bersih kelopaknya) sy menggunakan Ampas bunga rosella dari sisa bikin sirup (resep syrup terlampir), Gula pasir Rose Brand