Buntutnya

mie basah • bawang merah • bawang putih • kemiri • minyak untuk blender • telur puyuh • air panas + 1 sdm angkak bubuk • telur, orak arik • udang, bersihkan kupas kulit dan kepala kecuali buntutnya • bakso / otak-otak goreng • sawi hijau / caisim, potong-potong • wortel uk kecil, iris korek •

udang, buang kepala dan kulit buntutnya. Kulit badannya tdk dibuang. Cuci bersih • terigu • baking powder • lada bubuk, garam, royco

Spaghetti-10 • Udang kupas sisakan buntutnya • Ayam • Santan instant Rose Brand • cengkeh • daun salam • sereh • lengkuas geprek • daun jeruk • air • tepung maizena Rose Brand • Garam •

nasi putih • telur • teri nasi yg sudah di goreng • udang, buang kulitnya kecuali buntutnya • Bunga Kecombrang, rajang • Minyak untuk menumis • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe merah besar, iris serong • sambal terasi (aku pakai sambal bawang) • kecap manis • bubuk ebi •

bebek (berat per ekor sekitar 1-1,5 kg) potong jadi 4-8 per ekornya, buang buntutnya agar tidak bau prengus • sereh • daun jeruk • daun salam • Minyak goreng • Garam • Msg • kunyit bubuk • lengkuas muda diparut/dichop dengan chopper • kemiri cincang kasar • ketumbar cincang kasar • bawang merah •

udang, bersihkan kepala, kulit dan buntutnya (jangan dibuang bisa untuk kaldu udang) • bumbu instan tom Yam (saya merk Bamboe) • air (untuk membuat kaldu udang) • serai, potong miring 2 cm • daun jeruk • kecap ikan • jeruk nipis/jeruk limau, perasaan airnya • cabe rawit, iris menyerong • Daun ketumbar (jika ada) • Bombay ukuran kecil, iris • bawang putih cincang • lengkuas/laos geprek •

pete • udang sedang 1/2 kilo dikupas sisakan buntutnya • cabe kriting diulek kasar • sambel masak ABC (opsional) • bawang merah • bawang putih • lada • garam • royco sapi

telur • udang, cincang halus • jagung manis uk.kecil (pipil) • wortel uk.sedang, kupas, rajang halus • daun bawang, rajang halus • seledri, rajang halus • keju parut (opsional) • bawang putih bubuk • lada bubuk • kaldu bubuk • garam • susu cair •

Bahan A: • fillet dada ayam • tapioka • terigu • telur • kecap asin • saus tiram • minyak wijen • garam • merica bubuk • Bahan B: • bawang putih,parut •

mie telor (200gr), rebus sampai lunak, tiriskan • Taoge, bersihkan buntutnya • bakso ikan, iris jadi 3 bagian • bakso sapi, iris jadi 3 bagian • Telur ayam • Wortel, kupas iris tipis seperti korek api • tomat merah, iris kecil • Cabe Rawit, iris serong • Bawang Putih iris halus • Bawang Bombay, iris halus • Kaldu Jamur • Gula Pasir •

spaghetti • udang, kupas kulit sisain buntutnya • bawang putih, cincang • bawang bombay, cincang • cabe rawit merah, iris" (sesuaikan dgn selera) • bubuk cabe • kaldu jamur • Lada hitam dan garam • Parsley kering • Minyak zaitun/butter untuk menumis

Kacang Panjang (potong kurang lebih 3cm) • toge (buang buntutnya) • daun bawang • bawang putih (iris-iris) • bawang merah (iris-iris) • cabe merah (iris serong) • garam • kaldu jamur • air • minyak

udang buang kulitnya sisakan buntutnya cuci bersih • Bahan tepung • tepung beras • tepung roti • Garam • lada bubuk • Garam • telur ayam • tepung panir • Minyak untuk menggoreng • Air

mie sagu (200grm) • wortel • sawi hijau • toge yg sdh dibuang buntutnya • bawang putih • bawang merah untuk bawang goreng • Merica bubuk • Garam • Kaldu penyedap • Minyak • kecap

Tauge, cuci bersih, potongi buntutnya jika sabarrr • air untuk merebus tauge • daun bawang, potong halus • Bahan dressing: • kecap asin • minyak wijen • bawang putih cincang • garam • biji wijen sangrai

Udang 1/4 kg, bersihkan kulit, kepala, buntutnya • Nanas • Bumbu saos asam manis saori • Tomat 1 buah, potong2 • Bawang bombay • Bawang putih 1 siung, iris dan geprek • Daun bawang • Cabe merah keriting • Lada, garam sesuai selera, jika mau ditambahkan • Jahe 1 jari, iris, geprek

tutut air tawar, potong buntutnya. Rendam dg air dan garam • cabe rawit • Cabe keriting • kemiri • terasi • kencur • kunyit • Sereh • daun salam • gula pasir • garam • MSG •

udang ukuran sedang, kupas sisalan buntutnya • cumi ukuran sedang • tahu, potong dadu sedang • jamur kancing, potong 4 • bakso ikan, potong 2 • sawi putih potong lebar • wortel, potong potong • bombay ukuran sedang potong lebar • kecap ikan • air (atau sesuai selera) • susu evaporate (sy ganti pake fiber creme, sehingga jumlahbair bs disesuaikan ya) • garam (atau sesuai selera) •

toge segar, saya buangi buntutnya • tahu kedelai ukuran sedang • bawang putih • daun bawang dan seledri (optional) • tomat • SDLada halus • saos tiram • garam halus • kaldu jamur (optional)

BAHAN-BAHAN • Daging Bebek + Hati dan Ampelanya atau kira-kira setara dengan 2 ekor bebek ukuran sedang. Untuk daging bebeknya, buang bagian buntutnya biar tidak rawan langur • jeruk nipis atau lemon, ambil airnya • asam rendam dgn ¼ gelas air panas, ambil airnya • Air untuk merebus • Minyak untuk menumis, sekitar 6 s.d 10 sdm, sesuai selera • Bumbu Cemplung: • Kunyit bubuk • daun jeruk • s.d 2 sdt kaldu bubuk, sesuai selera • Garam, sesuai selera • gula pasir •

lele (aku pakai buntutnya) • santan (aku pakai kara) • tahu • bawang putih • bawang merah • daun salam • Kencur • Kunyit • kaldu jamur • kaldu teri putih • Air • jeruk nipis •

ayam filet (bagian dada) • udang kupas • saus tiram • minyak wijen • kecap asin • penyedap • terigu • isian • keju • udang kupas, sisakan buntutnya • lapisan luar; • telur •

udang, kupas sisakan buntutnya • Tepung terigu • tepung roti • minyak goreng • telur • bawang putih, haluskan / parut • santan (boleh di skip) • tepung terigu • garam • lada • kaldu jamur