nasi matang (tidak lembek, suhu ruang) • hati ampela, rebus lalu potong-potong • minyak untuk menumis • cabai merah keriting • bawang merah • bawang putih • kelingking kunyit • jahe • kemiri • daun salam • serai ukuran kecil, geprek & potong-potong • lengkoas @1cm, geprek •