daging ayam, boleh ayam broiler atau ayam kampung, bawang merah, bawang putih, Cabe ijo kriting (kalau mau kurang pedas kurangi jumlahnya), ketumbar, sangrai, lada/merica, Terasi secukupnya sesuai selera, dibakar hingga ber-aroma, tomat, jahe, kunyit, bakar sedikit, lengkuas, kemiri, bakar sedikit