daging paha ayam fillet, cuci bersih potong dadu 2-3 cm • minyak goreng • saus tiram SAORI • kecap manis • kecap asin • jahe utuh, geprek & iris tipis / parut halus • merica bubuk • kaldu jamur • minyak wijen • bawang bombay, iris kasar • bawang putih, cincang • cabe hijau besar, iris serong