ayam fillet, iris/potong sesuai selera • kecil bonggol, siangi • wortel, iris serong • pakcoy, potong dan pisahkan bagian batangnya • bawang bombay, rajang bebas • bawang putih, geprek dan cincang • bawang daun, iris serong dan pisahkan bagian batangnya • air panas • saus tiram, kecap asin, gula pasir (optional), kaldu dan lada bubuk • peres maizena, cairkan • minyak goreng untuk tumis