Choco colatta

buah pisang susu / pisang raja • kulit lumpia (saya pakai merek finna) • cokelat glaze (saya pakai colatta) • tepung terigu

Tepung protein tinggi, sy pakai tepung cakra kembar emas oriental • Cocoa powder (asli resep 20 gr), sy pakai merk Bensdorp yg Queen Anna • Susu Cokelat Dingin (krn cocoa powder sy tambah, susu cair sy pakai 250 ml) • Starter aktif (100% hydration) • Ragi Instan (Optional, baca story) • Madu (sy pakai madu uray) • Butter (sy pakai Hollmann Butter) • Garam • Cokelat chips Colatta atau cokelat batang cincang • filling cokelat untuk isian (optional, sy pakai merk Tulip), klo skip isian choco chips ditambah menjadi 100 gr • tepung beras untuk taburan

DCC / coklat batang (collata) • Susu evaporasi • Kental manis • Coklat bubuk (bendico extra dark) • Air panas • Es batu • Coklat cincang

dark coklat colatta • cornflake • kismis warna warni • kacang almond ditumbuk kasar

Kopi panas (4 gr kopi Nescafe Americano +air panas) • Cokelat bubuk (me: Gerkens Cocoa) • Telur • Susu cair • minyak goreng • gula pasir • tepung Terigu serbaguna • baking powder • baking soda • garam • air Jeruk Lemon/ Cuka • Vanili •

Coklat batang (Lagie/Tulip/Colatta dll.) • Kacang mete sangrai • Topping sprinkle (boleh skip)

terigu protein sedang • maizena • margarine • gula pasir, haluskan • L'arome vanilla • susu bubuk vanilla • kuning telur • kacang tanah cincang (sangrai) • cokelat batang (me: collata dark compound)

Strawberry lokal • Dark chocolate compound (Colatta) • Minyak EVOO

cokelat blok collata • permen yupi • cup kertas uk plg kecil

labu kuning kukus • tepung ketan • susu kental manis • garam • vanili bubuk • coklat batang (colatta)

Butter (me : Holman) • Margarin (me : Blueband Master Baking) • Gula Halus • Garam halus • Bubuk Spekoek • kuning telur • coklat batang(me : Colatta) • Susu Bubuk • Tepung Maizena • Coklat Bubuk (me : cocoa windmolen) • Tepung Terigu Pro rendah • putih telur untuk olesan •

kacang tanah (sangrai) • cokelat (aku pakai collata) • cokelat ras grape (aku pakai cokelat elmer) • Sprinkle • (untuk ukuran boleh di sesuaikan)

keju • margarin • butter • telur kuning • tepung pro sedang / rendah • coklat stick collata • telur kuning untuk polesan

Pisang Ambon Super Matang (2½ buah ukuran sedang, berat tanpa kulit), haluskan • Gold Anchor Bakers Mix/Mentega tawar, lelehkan • Minyak • Palm Sugar • Gula Pasir • Telur Ayam (60gr berat tanpa cangkang) • Vanili • Garam • Tepung Terigu Protein Sedang • Coklat Bubuk Tanpa Gula • Baking Powder • Baking Soda •

Telur • Gula pasir • Tepung terigu • Coklat bubuk bendico • vanilla cair • Maizena • Susu bubuk • Margarin(lelehkan) • Glaze coklat collata atau selai coklat • Chocochips

Agar2 Plain (7 gr / 1 sdm Takar pas. Lihat foto step 2) • Jelly Plain (7 gr / 1 sdm Takar kurang sedikiit. Lihat foto step 2) • Gula Pasir • Coklat Blok (Collata / Chefmate) • Coklat Bubuk kualitas Bagus (Chefmate / Bensdrop) • Susu Cair Full Cream (Jangan Campur Air) • Vla Instan putih (myfla)

Dark choco collata • minyak goreng • garam • telur ayam • gula halus • vanili • tepung terigu • coklat bubuk • Kacang cincang • almond slice • chocochip

agar-agar Swallow Globe coklat • Nutrijel Coklat ukuran besar • gula pasir • coklat bubuk Bensdrop/Tulip • susu UHT Ultra rasa coklat • air • susu Krimer Kental Manis Carnation • Collata dark cooking chocolate • Garam • susu UHT plain • gula pasir • Krimer SKM Carnation •

terigu segitiga • blueband • kentang • fernivan/ ragi..pakai separuhnya saja • kuning telor + 2 saset dancow • gula pasir + 100gr air hangat dan 1/2 sdt garam • isian : coklat batang colata/ unti kelapa/mesis

kacang Almond panggang (sy pakai 80 gr pistachio panggang) • vegetable oil (saya pakai canola) • coklat putih white choco 33% (sy pakai 50 gr white chocochip compound schoko) • kataifi (sy, 100gr) • butter • dark chocolate/milk chocolate - sesuai selera (sy pakai 100gr compound schoko dan 100 gr dcc collata)

pisang ambon • margarin (lelehkan) • telur • minyak sayur • dcc cincang/potong kotak kecil-kecil (sisakan sedikit untuk topping. Me: colatta) • gula pasir (kurangi jika tidak suka manis) • garam • tepung terigu protein sedang • baking soda • coklat bubuk (me : vanhouten)

Telur • Gula pasir • SP • Vanili susu • Tepung terigu Kunci Biru • Coklat bubuk Bendico • DCC Collata • Minyak goreng • Whipped cream • Coklat leleh • Chocochips

buah, pisang kepok matang • gr, DCC (saya pakai collata) • gr, margarine (sesuai selera) • gr, keju cheddar (sesuai selera) • gr, SKM creamer (sesuai selera)

DCC (me : Collata) • susu cair • minyak sayur • telur • gula (mix 50% dengan palm sugar) • yogurt plain (cimory) • terigu (segitiga biru) • cocoa powder (me : Van Houten) • soda kue • baking powder • garam • choco chips (elmer)

cornflakes (saya pakai Cornflakes dari Nestlè. Paling cocok untuk kue ini) • kacang mede goreng atau panggang • coklat batang (sy pakai Dark coklat dari Colatta). Bisa pakai yang milk, atau mix • paper cup ukuran 3,5cm • coklat putih, cincang, masukan ke plastik segitiga. Tutup dan ikat rapat atasnya • springkle butiran

telur • susu • gula pasir • vanila ekstrak • minyak goreng • tepung ketan • bendico cocoa powder

/ 2 buah pisang yang sudah matang • gula pasir • telur • pasta vanila / vanili bubuk • garam • minyak goreng • tepung terigu pro sedang • coklat bubuk (aku pakai van houten) • baking powder • soda kue • coklat batang / dcc yang di potong² kecil (aku pakai merk colatta • Kacang almon boleh di ganti toping lain

tepung protein sedang • tepung protein tinggi • susu bubuk • fermipan • gula pasir • kuning telur • mentega • garam • air es • vanili • Coklat meses ceres • Collata glaze coklat