tepung terigu protein tinggi • tepung gandum utuh • air seduhan kopi (1 sdm kopi bubuk diseduh 150 gr air mendidih, aduk rata, diamkan sekitar 3-4 menit. Saring dan gunakan 135 gr ketika sudah dingin) • choco starter • garam • pasta coklat (5 gr coklat bubuk dilarutkan dengan 10 gr air mendidih, aduk hingga berupa pasta, dinginkan) • madu