❤️BAHAN KULIT LUAR [ADONAN UBI ATAU LABU KUNING] • 👉300 g Tepung Ketan, agar hasilnya kenyal • 👉1 sdm Maizena, agar kulit luarnya bisa kres • 👉100 g Ubi Kuning mentah atau ubi madu juga boleh, setelah dikupas dan dikukus bobot susut jadi sekitar 80 s.d 90 g, atau bisa diganti dengan labu kuning dengan takaran yang sama, sesuai selera • 👉45 s.d 60 g atau setara dengan 3 sdm 4 sdm Gula Pasir, tergantung Tingkat kemanisan ubi • 👉½ sdt garam • 👉210 s.d 250 ml atau setara dengan ¾ s.d 1 gelas air air hangat kuku, takaran air tidak bisa persisi karena tergantung dengan kelembaban ubi atau labu yang dipakai • 👉1 Tetes pewarna kuning muda [teteskan di air hangatnya biar warnanya merata], opsional, alias bisa dilewatkan • 👉Wijen secukupnya, habis sekitar 50 g, tapi saya pake 100 g biar lebih mudah waktu dibalurkan • ❤️BAHAN ISIAN 1 | ADONAN UBI UNGU • 👉500 g Ubi Ungu mentah, setelah dikupas dan dikukus biasanya berat jadi sekitar 450 g • 👉45 s.d 60 g atau setara dengan 3 s.d 4 sdm gula pasir, sesuai selera tergantung Tingkat kemanisan ubi •
1 Cooksnap
