Cabai merah besar • Cabe rawit (sesuai selera) • Bawang putih • Gula pasir (saya pakai kurleb 70 gr) • Garam (saya 1,5 sdt) • Cuka masak (saya pakai cuka putih kurleb 1,5 sdm) • Air (bisa ditambah) • Tepung maizena, (larutkan dengan 3 sdm air) • daun ketumbar (Saya skip) • large Red chilies • Bird's eye chilies (adjust to taste) • cloves Garlic •