Kulit ayam • Bawang putih cincang • Minyak • Minyak • Bawang putih cincang • Bawang putih 3 siung, geprek • Jahe 1 ruam kecil, potong dua bagian • Tulang ayam bersihkan, cuci bersih • Daun bawang • Air • Garam, kaldu jamur, merica • Jeruk (diperas diambil airnya) •