PAHA ayam,aku ganti dengan 250 gr dada Ayam fillet, Cuka masak,aku ganti dengan perasaan air jeruk lemon, Garam, shallot, bawang putih, kemiri, Setelunjuk jahe,parut halus, gula merah sisir, Garam, daun jeruk, daun salam, penuh kecap manis, bisa ditambah jika suka manis