daging entok • bamer • baput • kemiri • cabe merah kecil • cabe merah keriting • jahe (1 untuk dihaluskan 1 untuk merebus) • kunyit • daun salam dan 1 lembar daun jeruk (boleh lebih sesuai selera) • serai • ketumbar • ladaku •
daging entok, atau boleh juga diambil khusus yg tulang2 aja • kelapa parut • sereh geprek • tomat • cabai hijau besar • garam • gula • cabai keriting • cabai rawit • bawang putih • bawang merah • jahe •
daging entok • cabe merah • bawang merah • bawang putih • jahe • buah pala • kemiri • merica butiran • tomat besar • Daun salam • kecap manis • garam •
iga konro • buntut sapi • bumbu dasar merah plus ebi • bumbu dasar hijau serbaguna • himsalt • halawa kaldu rasa sapi • air mineral • air asam jawa • daun bawang • bawang putih goreng untuk taburan • minyak sayur untuk menumis • bawang putih •
daging sapi khas dalam • santan • telur bebek • garam • penyedap rasa • lada putih • daun salam • daun kemangi (opsional) • jamur kuping (opsional) • sayur (opsional) • bawang merah • bawang putih •
bebek potong kecil • Cengkeh • Kapulaga • Daun salam • Daun jeruk • Gula merah • Gula putih • Garam • Kaldu jamur • Penyedap masako ayam dan sapi • Teh 3 kantung /3pc • Kecap •
kentang kupas, potong tipis dan goreng semua hingga matang • daging sapi tumis sebentar merata matang, jangan terlalu lama nanti alot • kuning telur bebek untuk adonan perkedel • daun bawang iris tipis • bawang putih goreng mix merah goreng dan dihaluskan • telur untuk pelapis saat menggoreng • kaldu bubuk • lada bubuk • garam • keju mozarella untuk isian • air kaldu • margarin •