Daging lemak

balungan sapi (boleh ditambahkan sesuai selera)(sy pakai daging campur dgn lemak jg) • baput, haluskan (tambahan sy) • bamer, haluskan (tambahan sy) • wortel ukuran sedang(potong2) • kentang ukuran sedang(potong2) (sy skip) • daun bawang simpulkan (sy potong²) • jahe(geprek) • pala(haluskan) • merica bubuk • cengkeh • kapulaga • pekak •

Lemak Sapi, potong kecil • Garam • Air • Bahan Pelapis : • Tepung Serbaguna • Tepung Tapioka • Tepung Maizena • Minyak Goreng

daging sapi tanpa lemak • air untuk merebus daging • air • minyak untuk menumis • beras, rendam air 1 jam • Bumbu halus (haluskan bersama beras): • bawang • bawang putih • kemiri • jahe kupas • kunyit kupas, sy pakai 1 sdt kunyit bubuk • ketumbar •

Daging sapi campuran lemak, hati • Cabe bubuk • Bumbu halus • Bawang merah • Bawang putih • Jahe • cabe merah • cabe rawit • kunyit • kemiri • Bumbu aromatik • Serai geprek •

daging dan lemak sapi • santan instan • air • serai • daun salam • daun jeruk • kapulaga • lada bubuk • garam • kaldu bubuk rasa sapi • gula pasir • bawang merah •

beras basmati • air untuk merendam basmati • air • santan instant • serai, geprek ikat simpul • jahe, geprek • daun pandan, ikat simpul • daun jeruk • daun salam • minyak zaitun • garam dan penyedap • bawang merah •

daging sapi (tanpa lemak/daging untuk rendang) • Sajiku Rendang • santan kental (dari perasan pertama 1 butir kelapa) • santan encer (dari perasan yang kedua)

Daging Sapi (Top side / sengkel. Potong tebal 1 cm, lawan arah serat. Tips: Pilih top side/sengkel karena ada sedikit lemak jadi daging tidak keras. Hindari has dalam karena hasilnya kering) • Sajiku Rendang • Santan encer • Santan kental • (Tips santan peras: Santan kental dari 1 butir kelapa + 200ml air. Santan encer dari perasan kedua + 500ml air) • (Tips santan instan: Larutkan 1 bungkus santan instan 65ml dengan 635ml air. Bagi jadi 500ml untuk santan encer dan 200ml untuk santan kental)

daging sapi dengan lemak • saus teriyaki • kecap manis • kecap asin • saus tiram • kaldu bubuk • merica bubuk • bawang putih, haluskan • margarine • air • bawang bombay • wijen putih

terigu • kanji • bawang putih bubuk • kaldu bubuk ayam • garam halus • daun bawang • air putih • Gandul / lemak sapi yang sudah direbus • air putih untuk merebus cilok

kentang (kentang yg kadar airnya sedikit) • daging tanpa lemak • jahe • bawang putih • cabe merah keriting • bawang merah • minyak goreng • ketumbar • bongol bawang putih • garam • gula pasir • penyedap rasa •

Daging sapi campur lemak • Tusukan sate • Saus tiram lada hitam • Kecap manis • Lada • Garam/penyedap • Minyak goreng • Daun pepaya • Pelengkap: • Sambal kecap • kol • Tomat

daging dan lemak sapi • kecap asin • kecap manis

tepung Tapioka Cap Pak Tani gunung • Tepung terigu • Air panas • Gajih sapi (lemak sapi), (saya campuran gajih dan daging), yang sudah direbus lunak • Bawang putih • garam • lada bubuk • air untuk merebus

daging + lemak sapi • kecap asin • kecap manis

daging sapi rendah lemak • minyak • cabai hijau keriting • cabai rawit • bawang putih • bawang merah • daun salam • daun jeruk • serai • lengkuas • garam • kaldu bubuk •

Daging Sapi Kurban tanpa lemak • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • telur ayam • garam • gula pasir • kaldu bubuk • lada bubuk • wortel, potong kecil • jamur salju putih, rendam dgn air panas hingga mengembang, potong kecil • jagung manis, pipil • Minyak Goreng Rose Brand utk olesan cetakan • bawang bombay, cincang •

daging sapi tanpa lemak • kecap manis • air asam jawa • garam • daun pepaya • bawang merah • bawang putih • ketumbar • jinten • lengkuas muda • jahe • gula merah •

Daging Sapi Kurban tanpa lemak, iris kecil-kecil • telur ayam • gula pasir • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • terong ungu besar • air • tusuk gigi • (Optional) Saus cocolan

daging sapi (usahakan ada lemak dan ada tulang agar makin mantap) • wortel uk sedang, potong korek • buncis, potong sama panjang spt wortel • daun kedondong (lbh enak yg muda biar lembut saat di makan hehe) • belimbing wuluh besar, potong² • Bumbu- bumbu: • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe rawit, iris (saya utuhkan supaya tidak terlalu pedas untuk anak) • lengkuas, geprek • garam, kaldu jamur, gula, lada bubuk • air •

daging sapi tanpa lemak • bawang Bombay ukuran besar • daun bawang • bawang putih bubuk • kecap manis • garam halus • penyedap • saus Bulgogi instan • minyak goreng

Daging sapi bagian has tanpa lemak, iris tipis • Saori Saus Lada Hitam • Bawang bombay, iris • Paprika Merah • Merica Bubuk • Minyak goreng untuk tumis • Saus Tiram • Kecap Manis • saus lada hitam • air

Daging Sapi Tanpa Lemak • Es Batu • Telur • Tepung tapioka • Bawang, Goreng lalu haluskan • Bawang Merah, goreng lalu haluskan • Merica bubuk • Garam Halus • Baking Powder • Air • Air Rebusan Tulang Sengkel • Air Rebusan Bakso •

tempe (1 papan tempe sedang) • daging sapi (mix lemak) • kelapa parut 1/2 tua (sekitar 3/4 kelapa bulat) • daun so/daun melinjo, iris kasar • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • ketumbar bubuk • cabe keriting merah, iris tipis • cabe keriting hijau, iris tipis • garam • gula pasir • cabe rawit merah, biarkan utuh •

daging sapi tanpa lemak • santan kelapa • daun salam • bawang merah • bawang putih • kemiri (goreng) • ketumbar butir (sangrai) • merica butir • kunyit • jahe • lengkuas • cabe merah (buang bijinya) •

daging sapi tanpa lemak • tahu putih (potong kecil²) • tempe (potong kecil2) • kelapa parut memanjang • telur • kemangi (ambil daunnya) • tomat iris² • cabai rawit utuh • garam • kaldu bubuk • gula pasir • daun pisang •

daging sapi (tanpa lemak) • es batu • bawang merah (digoreng) • bawang putih (digoreng) • garam kasar (wajib) • penyedap rasa • lada bubuk

daging Topside giling (95%-98% rasio daging-lemak ya) • putih telur • angkak bubuk • tepung maizena • air panas • kaldu jamur • garam • diabetasol • ladaku • liquid smoke (penting)

Tulangan Sapi (kurang lebih) • Lemak Sapi • Daun Bawang • wortel • Kentang • Kol • Daun Sop • Kapulaga • Kayu Manis • Cengkeh • B. Bombay (Bumbu Halus) • B. Merah •