Kepala & kulit udang • suas jari jahe, geprek • serai, geprek • Lengkuas/Laos • daun jeruk, buang batangnya • air • Cabai Merah Keriting • 3-5 buah Cabai Rawit Merah • 6 siung Bawang Putih cincang • Aneka bakso ikan/seafood, chikuwa, crab stick, fish dumpling, dll • Daging sapi iris tipis (slice beef) • Udang segar •