tulang iga dan daging2 berlemak • Wortel uk sedang • Kentang uk sedang • daun bawang + seledri • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • jahe • pala • Garam • Masako sapi (sedikit aja krn sdh ada kaldu dari tulang & daging) • Merica/lada bubuk •
ayam atau mau ganti daging2 lainnya jg boleh • Jamur shitake • terong • bawang putih, geprek • bawang bombai, potong sesuai selera • Daun bawang • kecap asin • kecap ikan • kecap manis • minyak wijen • madu • bumbu ngohiong •
Nangka potong kecil • Kelapa saya biasanya lansung di santan • Kelapa ongseng harga 5000 • Lengkuas • Jahe boleh lebih dikit • Kulit sapi dpotong2+ daging2 potongan kecil2 (bisa dskip) • Cabe giling halus atau sesuai selera • Kunyit • Daun salam • Serei • Daun jeruk • Ketumbar •
daging sapi has dalam • iga sapi (sy pilih iga yg bagus dan bnyk daging2 nempel) • Bumbu aromatik : • salam • daun jeruk • serai ambil putihnya geprek • lengkuas geprek • daun bawang • Bumbu halus : • bawah merah • bawang putih • kemiri •
tulang sapi yg masih ada daging2 nya • kentang besar potong sesuai selera • wortel Ukuran sedang, potong sesuai selera • daun bawang + daun sop, potong2 • Bakso sapi • Lada bubuk • Garam dan Royco sapi • Bumbu Cemplung : • kapulaga • kembang lawang • cengkeh • kayu manis •
