telur, kocok lepas • daun so/melinjo, cuci, iris • daging sapi has dalam irisan • bumbu dasar putih/ irisan 2 siung bawang merah • sambal ijo/ rawit hijau ulek • kencur, ulek halus • Garam, lada, TOTOLE • Air panas • Minyak • minyak • garam dan lada • tapioka