starter sourdough aktif • tepung terigu protein tinggi • air putih suhu ruang • gula pasir • semua adonan sweet stiff starter • tepung terigu protein tinggi • susu bubuk • gula pasir • total cairan dari 1 butir telur + air putih dingin (jumlah menyesuaikan kebutuhan, bisa ditambah jika adonan masih terasa kering) • margarin • garam • meses cokelat (bisa ganti selai cokelat/cokelat filling/DCC yang dipotong) •
DCC / Dark Cooking Chocolate • Mentega • Minyak Goreng • Gula Halus • Telur ukuran sedang, suhu ruang • Tepung Terigu Protein Sedang • Cokelat Bubuk, kualitas bagus • almond slice • keju parut
kelapa muda parut • dark compound chocolate • gula pasir • margarine • daun pandan • air • tepung terigu protein sedang • tepung tapioka • air (tambah sesuai tingkat kekentalan yang diinginkan) • santan instan • minyak sayur • endapan pandan (pakai 2 - 3 tetes pasta pandan juga bisa) •
Bahan A : • DCC (white cokelat) • butter / margarin (saya pakai Royal Palmia) • minyak goreng • Bahan B : • gula pasir, haluskan (saya pakai gula halus) • telur • Bahan C : • tepung terigu protein sedang • cokelat bubuk • keju, parut • Bahan D : •