Dengdeng

Daging Sapi • Kentang • Cabe Merah Keriting • Tomat • Lada • Daun Bawang (mirip kucai, optional) • Garam • Gula (optional) • Minyak untuk menggoreng

Daging sapi • bawang putih • jahe • ketumbar • air • garam • air • kaldu jamur • BAHAN SAMBAL: • Cabe merah besar • Cabe merah keriting • Bawang merah •

daging sapi • kelapa parut • Bawang merah • Bawang putih • Ketumbar • Jahe geprek • lengkuas geprek • pada bubuk • daun salam • daun jeruk • gula merah ukuran kecil (secukupnya sesuai selera manisnya) • asam Jawa (langsung ulen bersama bumbu) •

Daging sapi tanpa lemak • Daun jeruk • Salam • Cabe rawit oranye • Cabe merah mix Hijau keriting • Bawang merah besar • Bawang putih • Jeruk nipis ambil airnya • Garam • Kaldu bubuk

daging sapi (iris tipis ½ cm, menjadi 10 potong) ​ • minyak goreng • bawang merah iris ​ • bawang putih iris ​ • ketumbar ​ • gula merah ​ • garam • daun salam ​ • lengkuas (3 cm) ​ • air asam

daging • cabai merah keriting • bawang merah • bawang putih • asam jawa : 3 untuk memarinasi daging, 2 untuk direndam air panas, airnya disaring, masukkan ke balado • garam • gula pasir • penyedap rasa

daging sapi • jus apel kemasan • air • minyak goreng • bawang putih • kemiri • serai, potong-potong • daun salam • lengkuas, iris • garam • kaldu sapi • lada bubuk •

Daging sapi • Air, utk merebus daging • Minyak goreng, utk menggoreng daging & menumis bumbu • Bawang putih • Ketumbar butir • Jahe • Daun salam • Sereh, digeprek • Bawang merah (sisakan 3 siung utk dirajang halus) • Cabe merah besar • Cabe merah keriting • Cabe rawit merah •

daging sapi tanpa tulang • air kelapa • jahe • bawang putih • daun salam • daun jeruk • asam kandis • garam • cabe merah keriting • tomat ukuran sedang • bawang merah • bawang putih •

daging sapi • kemiri • daun jeruk • air • salam • sereh geprek • jahe • garam • kaldu sapi • rawit oranye • cabai merah besar • cabai keriting •

Daging sapi tanpa lemak • Bawang merah • Bawang putih • Cabe keriting • Cabe rawit merah (opsional bisa diatur tingkat kepedasannya) • Lada (bubuk) • Serai (geprek) • Ketumbar (bubuk) • jawa (larutkan dengan air lalu saring) • Gula • Garam • Penyedap rasa •

daging sapi, iris tipis • daun salam • sereh, memarkan • bawang merah • cabe merah, chopper kasar • kentang • Garam & penyedap • air asam jawa

Daging Sapi • bawang putih • lada bubuk • jahe • garam • ketumbar biji • asam jawa • Serai & salam • air kelapa (wajib) • bawang merah • Cabai merah besar • cabai rawit atau selera •

daging sapi (bagian yang tidak berlemak) • Air Asem Jawa (7 mata asem jawa + air, remas) • bawang putih • ketumbar sangrai • cabe merah keriting • cabe rawit oranye (sesuai selera boleh skip) • bawang merah • garam, gula pasir, kaldu bubuk dan minyak goreng • air jeruk lemon/nipis • petai

kelapa agak tua parut memanjang (kelapa untuk serundeng) • daging sapi tanpa lemak • 🔸️Bumbu Rebus Daging: • daun salam • jahe, geprek • laos, geprek • garam • bawang merah • bawang putih ukuran besar • cabe merah keriting • kemiri sangrai • kunyit •

daging sapi • air kelapa • bawang merah • bawang putih • Terasi ABC • ketumbar • merica • serai • Kayu Manis • jahe • Laos • daun salam •

Daging Sapi • Daun salam • Daun jeruk • Serai • Air • Garam • Penyedap rasa • Gula • Bawang merah • Bawang Putih • Ketumbar • Merica •

daging sapi, iris agak tipis • kentang, kupas dan potong memanjang • air kelapa • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • bubuk ketumbar, haluskan • lengkuas, potong2, haluskan • jahe, haluskan • kaldu instan • gula pasir • daun salam • daun jeruk •

daging kurban • kentang • air nanti air kaldunya dipakai sekitar 400 ml • bawang putih • jahe • lengkuas • cabe merah • bawang merah • tomat merah ukuran sedang • jeruk nipis • minyak goreng • kaldu bubuk rasa sapi •

daging sapi • cabe merah keriting • bawang merah sedang • bawang putih • daun salam • daun jeruk • serai • daun pandan • kunyit geprek • jahe geprek • ketumbar bubuk • lengkuas geprek •

daging sapi has dalam • kelapa parut • bawang putih • bawang merah • lengkuas • ketumbar bubuk • daun salam • garam

daging sapi • cabe keriting • bawang merah • bawang putih • cabe merah kecil • ketumbar bubuk • garam • gula pasir • air kelapa • daun salam • minyak goreng

daging sapi tanpa lemak • serai, geprek • daun salam • jahe, geprek • lengkuas, geprek • bumbu marinasi • bawang putih bubuk • garam • air • cabai merah • cabai hijau • cabai rawit hijau •

paru sapi • serai • daun salam • daun jeruk • garam • bawang putih geprek • ketumbar halus • air untuk merebus • cabe merah keriting • bawang merah • garam • kaldu jamur •

Daging Sapi • Air • Bawang Putih • Gula Merah • Garam • Asam Jawa • Ketumbar • Kaldu Sapi • Jintan

daging giling (termasuk lemaknya) • bawang putih bubuk • ketumbar bubuk • biji ketumbar • bubuk ngohiong • gula merah diiris (disesuaikan) • saus tiram • garam • kaldu bubuk • tepung maizena • minyak sayur • madu

daging sapi tanpa lemak • minyak goreng • bawang putih • ketumbar • serai • garam • cabai keriting • bawang merah • air asam Jawa • kaldu jamur • gula • garam

Bahan ukep halus : air kelapa, daun salam, daun jeruk, bawang merah putih, sereh baiknya di blender, jahe, ketumbar, garam, gula aren • Bahan sambal : blender halus bawang merah, cabe merah, cabe rawit, larutan asam jawa, gula merah, garam, gula pasir, penyedap, air sisa ukepan • Soda kue untuk empukkan daging yg sdh d kerat iris dg cara d rendam 20 menit lalu bilas atau bs d balurkan dlm keadaan kering lalu d bilas cukup 10 menit saja

Daging sapi,iris tipis • kentang • air untuk merebus • bawang putih, haluskan • Jahe, haluskan • ketumbar bubuk • garam • Cabe merah • bawang merah • tomat

daging sapi • air • daun salam • Bumbu ungkep : • bawang putih • ketumbar bubuk • garam • penyedap rasa • Bumbu balado : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah •