ayam (me : 500 g, dipotong-potong sesuai selera) • garam • ketumbar bubuk Desaku • kunyit bubuk Desaku • bawang putih, dirajang • bawang merah, dirajang • lengkuas, geprek • jahe, geprek • serai, digeprek dan disimpul • daun jeruk, dirobek • bawang daun, dipotong 1 cm • air •