ikan dori fillet • tepung bumbu serbaguan (saya pakai tepung kobe super kentucky) • penuh margarin • bawang putih, cincang kasar / ulek • nanas, potong-potong seperti untuk rujak • bawang bombay, potong kotak besar • cabai merah besar, iris miring • saos tomat (delmonte) • saos sambal pedas • saos tiram • air, sesuaikan • garam, merica, kaldu jamur, tepung maizena •