Drumstick

Paha ayam (drumstick) • Kubis, cincang halus • Daun bawang, iris halus • Bawang putih, parut • Jahe, parut • Kecap asin • Shaoxing wine • Minyak wijen • Garam • Merica • Kecap hitam • Kecap asin •

packet drumsticks ayam(7 buah) • lemon/jeruk nipis • bawang putih (sy. pakai seasoning garlic powder) • tepung maizena Rose Brand • kecap manis • saus tiram • saus BBQ(sy.skip) • sambal (sy.skip) • paprika powder (sy.pakai chili powder) • brown sugar • kaldu jamur • lada/merica

Drumstick ayam • Daikon • Minyak salad • Air • Gula pasir • Mirin • Sake • Kaldu dashi bubuk • Jahe • Kecap asin

pentung ayam • bawang putih • bawang merah • bawang bombay jays minced • ketumbar • baking soda • baput pakai kulit geprek • tepung maizena • Air

chicken Drumstick • garam • Kobe tepung bumbu Kentucky super crispy • air • Minyak untuk menggoreng • bawang putih • minyak goreng • boncabe level 10 • madu • gula pasir • gula pasir • garam •

sayap ayam bagian drum stick • air kelapa • air • racik ayam goreng • kunyit bubuk • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • gula pasir • jahe parut • daun pandan, potong 2 cm • daun kari •

ayam ayam drum stick • daun singkong rebus • air • lada bubuk • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • terasi • garam • kaldu bubuk • gula pasir • cabe rawit merah • sereh •

Ayam pentung • Air • Daun kemangi, cuci bersih lalu tiriskan • Kunyit bubuk • Kecap manis • Gula pasir • Kaldu ayam bubuk • Garam • Daun jeruk bubuk • Daun salam bubuk • Serai bubuk • Lengkuas bubuk •

chicken drumsticks • Marinasi ayam : • kecap asin (sy.50 ml) • cuka apel (sy. 50 ml) • bawang putih,geprek cincang halus/parut (sy. 2 siung) • daun salam (sy. 2 lbr) • bawang putih, geprek cincang kasar • bawang bombay, cincang (sy.1/4 buah) • minyak goreng (sy.pk olive oil) • lada hitam butiran (sy. parut) • gula pasir (sy.1,5 sdm) • Pelengkap : •

Ayam (bagian drumstick) • Minyak untuk menggoreng • Garam • Air • daun jeruk • serei, geprek • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • lengkuas •

paha ayam (1 kg paha ayam pentung) • bawang putih • bawang merah • air • ketumbar sangrai, ulek kasar • tepung maizena Rose Brand • tepung tapioka Rose Brand • kaldu bubuk • garam • merica bubuk • micin Asatu Rose Brand • minyak Goreng Rose Brand

ayam pentung (sekitar 1 kg, boleh pakai ayam bagian lainnya) • jeruk nipis • garam • asam Jawa • air • Minyak Goreng Rose Brand • bawang putih • kemiri (sangrai) • kunyit (sekitar 4 cm) • jahe (sekitar 2 cm) • lengkuas (sekitar 4 cm) • serai (kalau ukurannya kecil, boleh pakai dua buah) •

paha ayam pentung • ketumbar bubuk • bawang putih bubuk • lada bubuk • kaldu bubuk • Maizena Rose Brand • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • air

ayam (drum sticknya saja) • air jeruk nipis • garam • Italian herb = (1 sdt basil, 1 sdt oregano, 1 sdt thyme) • butter • garam kosher • chicken powder

paha ayam pentung • cuka • garam • gula pasir Rose Brand • merica • kaldu bubuk • baking powder • telur • maizena Rose Brand • _5 tetes pewarna merah • micin Asatu Rose Brand • Bumbu halus : •

fillet ayam+drumsticks • bawang putih (sy.2 siung) • bawang merah(sy.2 siung) • air • Ketumbar bubuk • Tepung Maizena • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • kaldu jamur • seasoning garlic powder • lada putih/merica • garam • Olive oil

fillet ayam+ drumsticks • garam • asam jawa, rendam air panas • kaldu jamur rasa ayam • Bumbu halus : • bawang putih (sy. 4 siung bawang) • kemiri (sy. 1 butir) • kunyit (sy. 1/2 sdt kunyit powder/bubuk) • ketumbar bubuk/powder • jahe • laos (sy. 1 sdt lengkuas bubuk) • serai (sy.skip) •

paha ayam pentung • Bumbu instan ungkep ayam • sereh • daun salam • daun jeruk • lengkuas geprek • Minyak Goreng • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung Rose Brand • Tepung Beras Rose Brand • Santan Rose Brand ukuran 65 gr • Air ungkepan ayam (bisa diganti air) • Garam •

fillet ayam + 3 buah drum stick • bawang putih, iris tipis • air kaldu ayam • minyak goreng • Bumbu halus : • bawang merah (sy. 5 siung) • bawang putih • kemiri • cabai merah besar,buang bijinya • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • jahe •

–700 gr ayam (paha / drumstick) • bawang putih, cincang • bawang merah, iris tipis • –10 cabai rawit merah (sesuai selera), iris • cabai merah besar, iris (opsional) • kecap manis • saus tiram • kecap asin (opsional) • merica bubuk • garam • kaldu bubuk • –200 ml air •

paha ayam pentung • Minyak goreng • susu uht plain • bawang putih cincang halus • telur • garam • merica bubuk • lada hitam bubuk • kaldu bubuk • paprika bubuk • tepung terigu • maizena •

paha pentung ayam • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe keriting • cabe rawit • gula merah • saus sambal • kecap manis • Garam • Penyedap • Daun salam •

Jamur shiitake kering (rendam air panas). Tiris. Iris • (Opsional) jamur hitam, rendam air panas. Tiris. Iris • (Opsional) Gula • (Opsional) Air rendaman jamur • (untuk kuah) Air • Garam • MSG Totole • Saus tiram • Kecap asin hitam • Paha ayam/drumstick • Bawang merah besar • Bawang putih •

ayam pentung • air • jahe • angkak • Garam • Kaldu bubuk

Paha ayam pentung • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar halus • jinten • Serai • daun salam • daun jeruk purut • garam • gula • kaldu bubuk •

ayam negeri (3 drumstick) • daun jeruk • daun salam • garam • bawang putih • bawang merah • kemiri, sangrai • jahe • lada putih butir • ketumbar • air • serai •

fillet ayam+drumsticks • Santan instant kara • kaldu jamur • gula pasir • garam • daun salam • daun jeruk • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit powder •

paha pentung ayam • gula merah • bawang merah • bawang putih • kemiri • daun salam • lengkuas, geprek • garam • kecap manis • Air

beras putih • fillet ayam, potong-potong • udang kupas, potong-potong • drumstick mini, ambil dagingnya • bawang putih, geprek, cincang • jahe, geprek/iris tipis/memanjang • daun salam • sereh (sy.skip) • kecap asin • minyak wijen • Air