Tuna, berat sblm dikukus, Bawang Putih Kating, Bawang Merah, Cabai Merah Keriting (asli resep tidak ada), ketumbar sangrai yg sudah dihaluskan, kemiri sangrai, Gula merah, Kunyit bubuk, Jahe, geprek, lengkuas, geprek, sereh (ukuran kecil), geprek, Daun Jeruk, buang tulangnya