Gendok

Daging sapi bagian top side /gendok/bagian terluar dari paha belakang sapi • Sajiku Rendang • santan encer • santan kental

Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • lengkuas • jahe • kunyit • cabe merah besar • bawang putih • kemiri • ketumbar • Bumbu rajang : • tomat Hijau •

bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe hijau besar • cabe rawit • tomat hijau • lengkuas geprek • daun salam • gula • kecap manis • penyedap rasa bila suka

~ 2 ekor ikan gendok • ~ 1/2 papan tempe • Bumbu rajang • ~ 2 siung bawang putih • ~ 1/2 buah bawang bombay • ~ 2buah bawang merah • ~ 1 buah cabe merah • ~ 1 buah tomat merah • ~ 20 buah cabe rawit merah • ~ 15 buah cabe rawit hijau • ~ 3 buah cabe hijau besar • ~ 2 buah tomat hijau •

rb tongkol • b merah parut • b putih parut • tomas besar parut • cake kriting merah (me campur hijau) iris • cabe gendok iris buang biji • cengek domba iris • b daun • daun jeruk • sereh • jeruk limau peras • Secukuonya penyedap garam dan gula

gendok benggol asin • tempe kacang • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • tomat hijau • Lombok hijau besar • Lombok kecil • laos • daun salam • Kaldu bubuk • Gula •

Tulang asin jambal setngah • Pete satu papan, • cabe gendok • Bumbu,bawang Bombay separonya kalau yng besar mau semua boleh • bawang putih geprek lalu cincang halus • daun bawang • tomat • cabe merah • Air • Gula merah • kecap manis • garam •

gendok ikan pindang (isi 4) • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • gula • garam

ikan pindang asin (gendok), bersihkan • Sambal Bajak: • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • cabe merah • terasi masak • garam halus • gula pasir • tomat besar

gendok tempe daun • daun kemangi • bawang merah ukuran sedang • bawang putih ukuran sedang • cabe rawit • kecap • garam • merica • totole (optional)

Beras • Kelapa parut jd santan • Daun salam • daun jeruk • lengkuas • kunyit • sereh • Bawang putih • Garam

Benggol asin 1 gendok • Tomat • Lombok Abang iris serong • Lombok timur dirajang • Bawang merah bawang putih rajang • Laos 1 ruas geprek • Jahe 1 ruas geprek • Pete

beras merah campur beras putih (Gm selera) • ceker ayam • paha ayam • Air • Gendok teh garam • Daun salam • Agar- agar plan • Daun bawang • Seledri • Bawang merah goreng • Suir ayam yg sdh di goreng • Kerupuk

gendok benggol (isi 12) • bawang putih (iris/rajang tipis) • bawang merah (iris/rajang tipis) • tomat (potong jd 8/bj) • cabe merah (iris serong) • cabe rawit (atau sesuai selera, potong) • pete, potong sesuai selera • minyak untuk menggoreng & menumis • gula • garam (kdg benggol sudah asin jd g perlu garam)

gendok ikan benggol asin • mangga muda alias pencit • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • cabe merah • kunyit • asam jawa • Garam • Gula • Penyedap rasa • Daun pisang untuk membungkus

gendok ikan asin (biasanya isi 6-10 ekor ikan) • belimbing wuluh potong sesuai selera • bawang putih • bawang merah • cabai hijau besar • cabai rawit (sesuai selera - saya suka pedas sih) • bawang bombai • - gula pasir, garam, penyedap rasa

Cumi Asin • Terasi ABC • Leunca • Cabe Rawit Merah • Bawang Merah • bawang putih • gula merah • garam • Roiko Ayam • Pete • tomat merah • cabe gendok merah dan hijau •