(belah 2, cuci bersih) Brussels sprouts (kubis mini) • (cincang halus) Bawang putih • Jahe pasta • (atau minyak lain sesuai selera) Minyak wijen • Air • Kaldu bubuk • Garam • Merica • Gula
Ayam kampung yg telah dibersihkan dan dipotong2 • garam halus • air suhu ruang • Daun prei, potong sesuai selera • jahe geprek • penyedap • garam • gula pasir • merica bubuk • air es u/ rendam ayam • minyak • jahe cincang kasar •