Daging sapi potong dadu/sembarang (bisa diganti pakai daging kambing, lembu, ayam, bebek, angsa dsb) • Kentang ukuran kecil dibelah 4 • Jeruk nipis • Santan peras kental • Air • Minyak goreng • Sereh digeprek • Daun kunyit dibelah 2 • Lengkuas digeprek • Daun jeruk • Daun salam • Cabai merah •