Hampalam

mangga muda (mangga cengkir) • air • gula • Es batu

ikan pindang ukuran sedang • Daun pisang • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Lengkuas • kencur • daun jeruk • Kunyit bubuk • Ketumbar bubuk • Garam • Penyedap rasa •

mangga muda • cabe rawit • minyak ikan • garam • penyedap

Mangga muda (diserut) • Petai (biji dibelah dua) • Cabai rawit merah • Cabai merah keriting (bisa dicampur cabe merah besar) • Bawang merah • Terasi matang (dibakar/digoreng) • Garam • Gula merah/pasir • Minyak goreng

terasi bakar @500 an • cabai rawit merah goreng • cabai keriting merah goreng • bawang merah goreng • bawang putih goreng • tomat goreng • mangga muda

pencit (mangga muda) • cabe rawit hijau muda • cabe rawit merah • cabe rawit oren • tomat 🍅 • bawang merah • Minyak goreng • Seasoning: • garam • micin

Mangga muda • Cabai rawit merah • Cabai merah keriting • Bawang merah • Garam • Gula pasir • Terasi matang

mangga muda, kupas, parut • cabai rawit • garam • terasi • gula pasir

ikan klotok • daun ketela/godong telo • mangga muda yang diiris memanjang • cabe rawit (sesuai selera) • bawang putih • bawang merah • terasi • petis ikan (opsional) • tomat kecil • garam dan gula sesuai selera

mangga muda (sesuai selera) • ikan asin Layur (bisa diganti ikan lain) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit/sesuai selera • cabe merah/sesuai selera • cabe hijau/sesuai selera • daun salam • daun jeruk • serai • lengkuas • minyak goreng •

kelapa muda parut • tempe daun • mangga muda • kemangi segar • bawang putih • kencur • terasi • daun jeruk buang tulangnya • gula merah • garam • gula pasir • kaldu jamur •

ukuran sedang (berat bersih sekitar 500 g), saya pakai pindang tongkol • mangga muda (punya saya setengahnya agak tua) • daun salam • daun pisang dan tusuk gigi • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar (jika mengurangi pedas, buang bijinya) • cabe rawit, jika suka pedas (saya skip) • kemiri • jahe • kencur • kunyit •

mangga muda • teri medan • terasi • gula pasir Rose Brand • air • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • jahe • garam • gula merah / aren (optional)

Mangga muda • cabe merah keriting • cabe rawit merah • lemon • garam • michin • gula pasir • air

cabe merah • cabe hijau • tomat • cabe rawit, buang tangkainya • bawang merah, kupas • mangga muda, kupas • jeruk purut • garam • gula • serutan gula merah • penyedap rasa • terasi sachet, bakar

ikan nila • daun bawang, iris serong • serai • daun salam • daun jeruk angka 8 • mangga muda • garam • gula pasir Rose Brand • MSG Asatu • merica bubuk • minyak goreng • daun pisang dan tusuk gigi •

mangga muda ukuran kecil. Atau beratnya sekitar 400 gram • gula pasir • garam • Cabe bubuk • Air panas baru mendidih

pecit, mangga muda • cabe rawit • cabe keriting merah • cabe keriting ijo • bamer • tomat • gula merah • Garam,gula,penyedap

pencit ukuran kecil • terasi bakar • micin lada totole garam gula atau gula aren • atau 2 genggam cabe rawit • cabe merah besar • bawang putih • bawang merah • tomat kecil

Mangga Muda • Cabe rawit (sesuai selera) • Cabe merah keriting (sesuai selera) • Gula pasir (sesuai selera) • Garam (secukupnya) • Air (secukupnya)

pencit (mangga muda) • pindang Salem ukuran sedang • lamtoro (petai cina) • cabe hijau besar, iris serong • tomat, iris tipis/sesuai selera • daun bawang, iris • gula • garam • penyedap rasa • garam untuk merendam parutan mangga muda • Daun pisang dan tusuk gigi secukupnya untuk membungkus pepes • bawang putih •

ikan kembung • Mangga muda d • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Cabe rawit secukupx • Cabe besar merah 7 bijil • Laos • Serai • Daun salam • Penyedap rasa • Garam secukupx •

mangga muda (bisa gedong/ cengkir) • bawang putih • cabe cangak • garam, dan secukupnya penyedap (masako sapi/ayam) • gula pasir(optional)

ikan layang besar • mangga muda,serut,remas sedikit garam • daun bawang, iris halus • Daun pisang • gigi/ lidi • ☑️Bumbu Halus • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar (buang bijinya) • cabai rawit • tomat • kemiri •

mangga muda • cabe keriting merah • terasi bakar • gula merah • gula pasir • garam • jeruk limo

mangga muda • gula pasir • garam • air • pewarna oranye

ikan tongkol • mangga muda, cacah • kemangi, ambil daunnya • daun bawang, rajang • tomat, potong jadi 8 • cabe rawit (sesuai selera) • bawang putih • bawang merah • garam • kaldu bubuk ayam • penyedap

sayap ayam, cuci bersih • tepung bumbu serbaguna • bumbu instan marinasi ayam goreng • air, atau secukupnya • minyak goreng • mangga muda • cabai rawit • bawang merah • bawang putih • terasi • gula merah • garam •

mangga muda • gula pasir (sesuai selera) • gula merah (35gr) • cabe rawit • garam • terasi • air

mangga muda • gula pasir (sesuai selera) • gula merah (sekitar 35gr) • cabe rawit (sesuai selera) • garam • terasi • air