daging sapi has dalam + 100 gram lemak sapi • bumbu opor instan (Me : Bumbu Opor Ayam cap Bamboe) • Santan instan (65 g) • serai, ambil bagian putih lalu memarkan • jahe, kupas lalu memarkan • lengkuas, memarkan • daun salam • daun jeruk, buang tulang daun tengahnya lalu sobek • bawang merah, iris tipis untuk ditumis • bawang putih, iris tipis untuk ditumis • kemiri, disangrai lalu diulek halus (karena sudah ada lemak sapi, 2 butir sudah sangat cukup agar kuah tidak terlalu over-kental) • merica bubuk •